על פי News-Press.com, שרימפס הוא פירות הים האהובים על אמריקה. האמריקני הממוצע צורך £ 4.2. של שרימפס בכל שנה. הסרטנים המוצקים והמתוקים מעט נצלים, מוקפצים, מאודים, לחים או מטוגנים. הם מספקים מקור חלבון בתזונה, וחלבון חשוב לגדילת רקמות ותיקון, כמו גם לייצור אנזימים. הכללת כמות מתאימה של חלבון בתזונה יכולה להיות מאתגרת. הכרת הערך התזונתי למעקב אחר צריכת חלבון היא אסטרטגיה סבירה לעמידה בדרישות התזונה.
חלבון בשרימפס
3 גרם. הגשת שרימפס מספקת 11.6 גרם חלבון. שרימפס הוא מקור חלבון בריא יחסית לבחירות רבות אחרות של חלבון מכיוון שהוא מכיל רק 0.1 גרם שומן רווי, מספק חומצות שומן אומגה 3 ומכיל מעט מזהמים. שיטת ההכנה מסייעת לקבוע את בריאותם של השרימפס. תוספות כמו חמאה, נקניקות, שמן ורטבים מורידות את הערך התזונתי שלה. כמו כל מקורות החלבון מן החי, השרימפס הוא חלבון שלם, המכיל את כל חומצות האמינו שגוף האדם זקוק לתפקודו.
הנחיות לחלבון
ההנחיות התזונתיות של משרד החקלאות האמריקני 2010 כוללות מגוון המלצות חלבון המבוסס על מגוון גורמים, כולל רמת פעילות, גיל ומין. טווח דרישות חלבון סטנדרטי הוא 50 עד 175 גרם בכל יום, או 10 עד 35 אחוז מצריכת התזונה היומית. עבור תזונה ממוצעת של 2, 000 קלוריות, חלבון צריך להוות 200 עד 700 קלוריות ביום. כל גרם חלבון שווה לארבע קלוריות.
השוואת חלבונים
שרימפס מספק כ 46- קלוריות חלבון בתזונה. יחסית לסוגי פירות ים ובשר אחרים, תרומת החלבון של השרימפס נמוכה יחסית. 3 גרם. הגשת בשר בקר מספקת 25 גרם חלבון או 100 קלוריות; 3 גרם. הגשת חזה עוף מספקת 26.7 גרם, או 107 קלוריות של חלבון; ו- 3 גרם. פילה של בקלה מספק 15.9 גרם, או 64 קלוריות של חלבון.
אזהרה
מנה של שרימפס מספקת 107 מ"ג כולסטרול. ה- USDA ממליץ לצרוך לא יותר מ- 300 מ"ג כולסטרול בכל יום. שילוב של שרימפס עם מזונות אחרים בכולסטרול גבוה, כמו ביצים, יכול להצטבר במהירות ולגרום לצריכת יתר של כולסטרול שעלול להוביל לסיבוכים קרדיווסקולריים, כמו עורקים סתומים.
