גאוט מופיע כאשר יש לך יותר מדי חומצת שתן בזרם הדם שלך, וכתוצאה מכך הצטברות גבישים של חומצת שתן כואבת במפרקים שלך. חומצת שתן נובעת מהתמוטטות של חומרים הנקראים פורין, שנמצאים במזונות רבים. לכן חלק מהטיפול בגאוט הוא בעקבות תזונה דלה בפורין ושתיית מים רבים. מכיוון שמלפפונים דלים בפורינים ובעלי מים, הם יכולים פוטנציאל למלא תפקיד חשוב במלחמה בגאוט.
מלפפונים ופורינים
מלפפונים דלים מאוד בפורינים, מכילים רק 7.3 מיליגרם של purines בכל 100 גרם של הירק. לשם השוואה, מזונות עתירי פורין מכילים מעל 200 מיליגרם של פורין בכל 100 גרם, כמו 411 מיליגרם של purines במאה גרם אנשובי. כתוצאה מכך, מלפפונים הם אידיאליים לתזונה נמוכה מפורין ומונעת גאוט.
תכולת מים
מים עוזרים לשטוף חומצת שתן מגופך. כתוצאה מכך, שתיית מים מרובה מסייעת במניעת הצטברות חומצת השתן היוצרת תסמיני גאוט. מים מהווים מעל 95 אחוז ממשקלם, כך שמלפפונים יכולים להגביר את צריכת המים היומית שלך באופן משמעותי.
