אם בלוטת התריס שלך אינה פעילה, יש סיכוי טוב שיש לך מחלת השימוטו. הפרעה זו היא הגורם השכיח ביותר לבלוטת התריס הלא פעילה - המכונה תת פעילות של בלוטת התריס - בארצות הברית, על פי המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות. זוהי מחלה אוטואימונית בה מערכת החיסון שלך תוקפת את התאים המייצרים הורמונים בבלוטת התריס, וגורמת לדלקת והרס. עמוד התווך של הטיפול במחלת השימוטו הוא גלולות להורמון בלוטת התריס. אף על פי שלא מומלצת תזונה ספציפית למחלת השימוטו, צריכה מופרזת של יוד ומזונות אחרים עשויים להשפיע על מצב זה. מצבים רפואיים מסוימים שיכולים להתקיים יחד עם מחלת השימוטו עשויים לדרוש גם שינויים ספציפיים בתזונה.
יוד
יוד הוא מינרל שהתריס שלך זקוק לו כדי ליצור הורמון בלוטת התריס. הוא מתווסף למלח בארצות הברית ובמדינות רבות אחרות, והוא נמצא גם באופן טבעי במזונות עשירים ביוד כמו אצות ים, אצות ים אחרות, מוצרי חלב, דגנים וביצים. מחסור ביוד הוא הגורם השכיח ביותר לתת פעילות של בלוטת התריס באזורים לא מפותחים בעולם. מצד שני, צריכת יוד מוגברת עשויה להוביל לחסימוטו של בלוטת התריס אצל חלק מהאנשים, על פי מאמר שפורסם בגיליון דצמבר 2013 בנושא "הורמונים". למרות שההשפעות של יוד מופרז אצל אנשים שכבר חלו במחלת השימוטו לא נקבעו, צריכת יוד רגילה של תזונה היא הטובה ביותר, ויש להשתמש בתוספי יוד רק אם נקבע על ידי הרופא שלך.
סלניום
סלניום הוא מינרל נוסף הנחוץ לייצור הורמוני בלוטת התריס, וחומר מזין זה עשוי לסייע בהגנה על תאי בלוטת התריס מפני פגיעה במולקולות רדיקליות חופשיות. הוא זמין כתוספי מזון ונמצא במאכלי ים, בשרים מסוימים, עופות, אגוזי ברזיל, דגנים, ביצים ומוצרי חלב. לא נבדקו כראוי השפעות של אוכלים עשירים בסלניום במחלת השימוטו. בסקירה "אירופאי בלוטת התריס האירופית" ממרץ 2014, שבוצעו במחקרים קודמים נמצא כי תוספי סלניום בלבד או בשילוב עם תרופות, ירדו ברמות נוגדן האוטואידים של בלוטת התריס - מדד לתגובה החיסונית נגד בלוטת התריס - בקרב אנשים הסובלים מהמחלה. עם זאת, החוקרים הסיקו כי אין מספיק ראיות מדעיות להמליץ על שימוש בתוספי סלניום, והם הדגישו כי יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין כיצד סלניום עשוי להשפיע על תסמינים וטיפול במחלת השימוטו.
ירקות מצליבים וסויה
כאשר ירקות מצליבים כמו כרוב, בוק צ'וי, ברוקולי או נבטי ברוסולים נשברים על ידי הגוף, נוצר חומר שיכול להפחית את ספיגת יוד על ידי בלוטת התריס - מה שעלול להוביל ליתר פעילות של בלוטת התריס. חומר כימי המופיע באופן טבעי בסויה עשוי להפחית את ייצור הורמוני בלוטת התריס. בשני סוגי המזונות נצפו השפעות אלה בעיקר במחקרים על בעלי חיים. כמעט ולא היו דיווחים בבני אדם על תת פעילות של בלוטת התריס הנגרמת כתוצאה מאכילת ירקות מצליבים. מחקרים על צריכת סויה בקרב אנשים עם תפקוד תקין של בלוטת התריס, דיווחו כי הן עלו והן ירדו בייצור הורמוני בלוטת התריס, על פי מאמר משנת 2014 בכתב העת "טיפולים אלטרנטיביים בבריאות ורפואה." שימו לב, בישול או תסיסה של ירקות ומוצרי סויה אלה מפחית או מונע את השפעותיהם המזיקות. שמירה על צריכה נאותה של יוד עשויה גם להגביל את ההשפעות השליליות של הסויה. ירקות מצליבים וסויה מכילים שפע של חומרים מזינים ומספקים יתרונות בריאותיים רבים, ובכלל, צריכה מתונה עשויה להיות מתאימה. אם יש לך מחלת השימוטו, דבר עם הרופא שלך על מזונות אלה.
דיאטה למחלות קיימות
לאנשים הסובלים ממחלת השימוטו יש סיכוי גבוה יותר מאלו ללא המחלה לסבול מהפרעות אוטואימוניות אחרות, כולל מחלת צליאק, אנמיה pernicious וסוכרת מסוג 1. מחלת הצליאק מצריכה הימנעות מגלוטן, המצוי במזונות ובמרכיבים המכילים חיטה, שעורה ושיפון. אנמיה פרנרית תגרום למחסור בוויטמין B12. הוא מטופל בתוספי מזון ובמאכלים עשירים בוויטמין B12 כמו בשר, דגים, עופות, ביצים ומוצרי חלב. מחלת השימוטו מגדילה גם את הסבירות למחסור בוויטמין D, שנמצא אצל 92 אחוז מהאנשים הסובלים ממחלת השימוטו, במחקר שפורסם בגיליון "בלוטת התריס" באוגוסט 2011. הגדלת חשיפת השמש שלך וצריכת תוספי ויטמין D או מזונות עשירים בוויטמין D כמו דגים שומניים, מוצרי חלב, ביצים ופטריות הם דרכים להעלות ויטמין D לרמות נורמליות.
אזהרות ואמצעי זהירות
יש צורך במחקר נוסף בכדי להבהיר אילו מזונות עשויים להפריע לתפקוד בלוטת התריס אם חולים במחלת השימוטו. אם יש לך מצב זה, התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי תזונה או לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה שלך. בשיתוף עם הרופא שלך, דיאטנית יכולה לעזור ביצירת תוכנית דיאטה המתאימה לצרכים הספציפיים שלך. בנוסף להשפעה הפוטנציאלית של גורמים תזונתיים על תפקוד בלוטת התריס, כמה מזון ותוספי מזון עשויים ליצור אינטראקציה עם תרופות להורמון בלוטת התריס. מוצרי סויה, קפה, סיבים תזונתיים, סידן וכרום פיקולינט עשויים כולם להפחית את ספיגת התרופה הזו. שוחח עם הרופא שלך אם אתה צורך פריטים אלה, מכיוון שהרופא שלך עשוי להמליץ להגדיל את המינון שלך של תרופות להורמון בלוטת התריס או לא לצרוך פריטים אלה במקביל לטיפול התרופתי.
נבדק על ידי: קיי פק, MPH, RD
