בסך הכל תפוחים הם בחירת אוכל בריאה, עשירים בסיבים תזונתיים וויטמין C. אבל לפעמים אתה יכול לעשות יותר מדי דבר טוב. תפוחים עתירי סוכר ונודעו גם כגורמים למצוקה במערכת העיכול. שאריות הדברה הן חשש אפשרי נוסף, וכך גם תגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים.
קלוריות
מרבית הקלוריות בתפוחים מגיעות מסוכר. תפוח בינוני מכיל כמאה קלוריות, וכ -90 מאותן קלוריות מגיעות מפחמימות. תכולת הסיבים הגבוהה של התפוחים מעניקה להם ציון אינדקס גליקמי נמוך, כלומר לרוב הסוכרתיים יהיו מעט בעיות בשילוב תפוחים בתזונה הרגילה שלהם.
שרפרפים רופפים
מרבית הסיבים בתפוחים הם סיבים מסיסים בצורה של פקטין, אם כי עורות התפוחים מכילים גם כמות טובה של סיבים בלתי מסיסים. תכולת הסיבים הגבוהה של התפוחים עלולה להוביל לבעיות במערכת העיכול, כולל צואה רופפת ולעיתים שלשול. בדרך כלל תופעת לוואי זו מתרחשת רק אם גופכם אינו מנוצל לעיכול תזונה עשירה בסיבים תזונתיים וייעלם לאחר התאמת מערכת העיכול.
כאב בטן
יש אנשים המדווחים על כאב בטן קל לאחר אכילת תפוחים. ככל הנראה זהו סימפטום נוסף הנגרם כתוצאה מתכולת הסיבים הגבוהה של התפוחים. עיכול הסיבים יכול לגרום להתגברות הגזים במערכת העיכול, וכתוצאה מכך לכאבי בטן, התכווצויות וגזים במערכת העיכול. שוב, בדרך כלל השפעה זו חולפת.
הדברה
אלרגיות
תגובות אלרגיות לתפוחים אינן נדירות אך אינן מתקבלות על הדעת. התסמינים כוללים גירוד סביב השפתיים והפה, נפיחות של השפתיים והלשון, עיניים מגרדות ומימיות והתעטשות. אם אתה אלרגי לאגסים, כנראה שאתה גם אלרגי לתפוחים. אלרגיות קשורות אחרות הן אבקות ליבנה, תפוחי אדמה גולמיים, אפרסקים ואגוזי לוז. בישול התפוחים בדרך כלל מבטל את הבעיה.
מיתוס אחד: ציאניד
יכול להיות ששמעת שזרעי תפוחים הם רעילים, אך הסיכון לבלוע אחד בטעות הוא לא חשוב. אמנם זרעי התפוחים אכן מכילים כמויות זעירות של ציאניד, אך הכמות קטנה כל כך שהיא אינה מזיקה במהותה.
