אלה זמנים מוזרים לארוחה הראשונה של היום. מצד אחד, הניו יורק טיימס הכריז למעשה על מלחמה בארוחת הבוקר בטענה שאין בזה שום דבר קסום, אפילו בזמן שהתזונאים אומרים לנו שזו הארוחה החשובה ביותר ביום. זה גם פשוט טעים, ועם שעות ההשכמה המאוחרות שלו, בראנץ 'בן הדודים של סוף השבוע בארוחת הבוקר מרחיב את תחום האפשרויות המתוקות והמלוחים. בראנץ 'לא צריך להתכוון לסכן את הדיאטה שלך - לפחות לא כשהם מגיעים בצורה של קערות בראנץ' סופר משביעות אלו הכוללות רכיבים שמתאימים להתחלה בריאה.
אלה זמנים מוזרים לארוחה הראשונה של היום. מצד אחד, הניו יורק טיימס הכריז למעשה על מלחמה בארוחת הבוקר בטענה שאין בזה שום דבר קסום, אפילו בזמן שהתזונאים אומרים לנו שזו הארוחה החשובה ביותר ביום. זה גם פשוט טעים, ועם שעות ההשכמה המאוחרות שלו, בראנץ 'בן הדודים של סוף השבוע בארוחת הבוקר מרחיב את תחום האפשרויות המתוקות והמלוחים. בראנץ 'לא צריך להתכוון לסכן את הדיאטה שלך - לפחות לא כשהם מגיעים בצורה של קערות בראנץ' סופר משביעות אלו הכוללות רכיבים שמתאימים להתחלה בריאה.
קערת שקשוקה
מנה צפון אפריקאית זו של ביצים שלוקות ברוטב עגבניות מתובלות כמון כמעט מרגיש כמו רמאות. זה מלא טעם, והביצה מבושלת ומתובלת בתהליך בריא של כל אחד: על ידי שיטור ברוטב. על כל התבלינים הצפון אפריקאיים שלה, שקשוקה היא מנה הניתנת להתאמה למדי להעדפותיו של כל אחד על ספקטרום התבלינים - החל מתון עד מתובל היטב לחם ומתובל במיוחד. זה גם קל להפליא. אתה בעצם קוצץ ירקות, מוחץ עגבניות ומבשלים.
מנה צפון אפריקאית זו של ביצים שלוקות ברוטב עגבניות מתובלות כמון כמעט מרגיש כמו רמאות. זה מלא טעם, והביצה מבושלת ומתובלת בתהליך בריא של כל אחד: על ידי שיטור ברוטב. על כל התבלינים הצפון אפריקאיים שלה, שקשוקה היא מנה הניתנת להתאמה למדי להעדפותיו של כל אחד על ספקטרום התבלינים - החל מתון עד מתובל היטב לחם ומתובל במיוחד. זה גם קל להפליא. אתה בעצם קוצץ ירקות, מוחץ עגבניות ומבשלים.
קערת "טאקו" של קינואה
טאקו ממשיכים להפוך לאובססיה לאומית. בזמן שהטורטיות מריצות במהירות את ספירת הקלוריות, תוכלו להרכיב קערת טאקו מהירה וטעימה שתוכלו ליהנות ממנה ללא רגשות אשם. למרות שזה נשמע כמו רציונליזציה, אתה יכול להאריך את הטעם של המנה הזו על ידי שילוב של כמויות קטנות של הרכיבים שאתה ממש נמנע מהם, כגון פרוסות דקיקות של אבוקדו שומן טוב. יש אפילו גבינה ושמנת חמוצה - הכל במנות.
טאקו ממשיכים להפוך לאובססיה לאומית. בזמן שהטורטיות מריצות במהירות את ספירת הקלוריות, תוכלו להרכיב קערת טאקו מהירה וטעימה שתוכלו ליהנות ממנה ללא רגשות אשם. למרות שזה נשמע כמו רציונליזציה, אתה יכול להאריך את הטעם של המנה הזו על ידי שילוב של כמויות קטנות של הרכיבים שאתה ממש נמנע מהם, כגון פרוסות דקיקות של אבוקדו שומן טוב. יש אפילו גבינה ושמנת חמוצה - הכל במנות.
קערת פאי פודינג סיד מפתח ליים
קינוח לארוחת הבוקר? או, במקרה זה, בראנץ '? למה לא? ללכת לאיבוד, חלמונים. ראה אותך אחר כך, חלב מרוכז ממותק. סיאונרה, סוכר. אז איך משיגים את העקביות בעיצוב זה? השמנתיות? הצבע הטבעי? הסודות כאן הם חלב קוקוס, אבוקדו, זרעי צ'יה ופשוט מספיק סבלנות בכדי לתת לתערובת להתקבע. גם אין צורך לוותר על קרום של קרקר גרהם. מי ידע שתצליחו לקבל פשטידת סיד מפתח בזמן אכילת שומן בלתי-רווי וקבלת 38 אחוזים מערך הסיבים היומי שלכם? צ'-צ'-צ'-צ'יה!
קינוח לארוחת הבוקר? או, במקרה זה, בראנץ '? למה לא? ללכת לאיבוד, חלמונים. ראה אותך אחר כך, חלב מרוכז ממותק. סיאונרה, סוכר. אז איך משיגים את העקביות בעיצוב זה? השמנתיות? הצבע הטבעי? הסודות כאן הם חלב קוקוס, אבוקדו, זרעי צ'יה ופשוט מספיק סבלנות בכדי לתת לתערובת להתקבע. גם אין צורך לוותר על קרום של קרקר גרהם. מי ידע שתצליחו לקבל פשטידת סיד מפתח בזמן אכילת שומן בלתי-רווי וקבלת 38 אחוזים מערך הסיבים היומי שלכם? צ'-צ'-צ'-צ'יה!
ארוחת הבוקר קינואה קערה
המתכון הזה נוצר בהשראת אחת מקערות הבראנץ 'המסעדות האהובות עלינו בתפוח הגדול. קערת ארוחת הבוקר אצל אשתו של ג'ק פרדה בסוהו כוללת את כל המרכיבים הדרושים להתחלה בריאה ומשביעה של היום: חלבוני ביצה מקושקשים, קייל חתוך וקינואה. ההשראה לקערת הבראנץ 'הזו כוללת דלעת ספגטי, שתוכלו לאדות, לגרד ולהגיש למגע קליל ופסטה פו. אבל אם לא תמצאו זאת, פרוסות דקות של דלעת קיץ צהובה מאודה - פשוט מתובלות במלח ופלפל - מוסיפה מגע קל ונעים.
קרדיט: ארתור בובינו / LIVESTRONG.COMהמתכון הזה נוצר בהשראת אחת מקערות הבראנץ 'המסעדות האהובות עלינו בתפוח הגדול. קערת ארוחת הבוקר אצל אשתו של ג'ק פרדה בסוהו כוללת את כל המרכיבים הדרושים להתחלה בריאה ומשביעה של היום: חלבוני ביצה מקושקשים, קייל חתוך וקינואה. ההשראה לקערת הבראנץ 'הזו כוללת דלעת ספגטי, שתוכלו לאדות, לגרד ולהגיש למגע קליל ופסטה פו. אבל אם לא תמצאו זאת, פרוסות דקות של דלעת קיץ צהובה מאודה - פשוט מתובלות במלח ופלפל - מוסיפה מגע קל ונעים.
קערת גריפס שרימפס וצ'דר עם במיה תבשיל
מצרך ארוחת הבוקר Lowcountry זה קל וטעים. כל מה שקשור למרכיביו - החל מהעגבניות המתערבבות ובמיה ועד הבריכה החמה של גריסים גבינתיים שמתפשטים זה לזה - קערת צעקה 'או' כיף. בטח, כף גבינה אחת לכל מנה גריסים אכן מוסיפה מעט שומן וקלוריות מספקים, אבל אי אפשר לומר גריסים ובראנץ 'באותו משפט בלי צ'דר. והארבעה שרימפס בינוני המשביעים ברצינות בקושי מוסיפים עד 100 קלוריות.
קרדיט: ארתור בובינו / LIVESTRONG.COMמצרך ארוחת הבוקר Lowcountry זה קל וטעים. כל מה שקשור למרכיביו - החל מהעגבניות המתערבבות ובמיה ועד הבריכה החמה של גריסים גבינתיים שמתפשטים זה לזה - קערת צעקה 'או' כיף. בטח, כף גבינה אחת לכל מנה גריסים אכן מוסיפה מעט שומן וקלוריות מספקים, אבל אי אפשר לומר גריסים ובראנץ 'באותו משפט בלי צ'דר. והארבעה שרימפס בינוני המשביעים ברצינות בקושי מוסיפים עד 100 קלוריות.
קערת יוגורט גזר צלויה עם ירקות אביביים
ציפית ליוגורט ופירות טריים? אנחנו רוצים לדעת למה הפירות נהנים מכל הכיף. חשבו מחוץ לקערה, כמו לזווג יוגורט רגיל עם ירק שמתמתק כשצלו. גזר קלוי, המעורבב ביוגורט מוסיפים טעם בלתי צפוי כמו גם חומרים מזינים. המתיקות הארצית של קערה זו ללא כל סוכר הפירות כמעט יכולה לעבור לקינוח.
קרדיט: ארתור בובינו / LIVESTRONG.COMציפית ליוגורט ופירות טריים? אנחנו רוצים לדעת למה הפירות נהנים מכל הכיף. חשבו מחוץ לקערה, כמו לזווג יוגורט רגיל עם ירק שמתמתק כשצלו. גזר קלוי, המעורבב ביוגורט מוסיפים טעם בלתי צפוי כמו גם חומרים מזינים. המתיקות הארצית של קערה זו ללא כל סוכר הפירות כמעט יכולה לעבור לקינוח.
קערת פריי-אפ אנגלית
לבבי ובריא אולי לא יהיו שתי מילים שהיית מצפה לראות באותו משפט, אבל גרסה זו של ארוחת הבוקר הבריטית הקלאסית לא מפחיתה יותר מדי את כמות הקלוריות היומית שלך. והבייקון הנדבק בצלעות, שעועית ונקניק באמת גורם לך להרגיש מוכנה להתמודד עם היום, לא משנה מה השנה. כדי להבהיר אותה מעט, החלף את השעועית האפויה עם שעועית נייבי משומר שחיממה במחבת עם שתי כפות ממרח עגבניות. או השתמש נקניקיית הודו במקום נקניקיה אירית.
קרדיט: ארתור בובינו / LIVESTRONG.COMלבבי ובריא אולי לא יהיו שתי מילים שהיית מצפה לראות באותו משפט, אבל גרסה זו של ארוחת הבוקר הבריטית הקלאסית לא מפחיתה יותר מדי את כמות הקלוריות היומית שלך. והבייקון הנדבק בצלעות, שעועית ונקניק באמת גורם לך להרגיש מוכנה להתמודד עם היום, לא משנה מה השנה. כדי להבהיר אותה מעט, החלף את השעועית האפויה עם שעועית נייבי משומר שחיממה במחבת עם שתי כפות ממרח עגבניות. או השתמש נקניקיית הודו במקום נקניקיה אירית.
קערת שיבולת שועל חזיר קלויה
בטח, גרם של בטן חזיר מכיל 145 קלוריות, אך כאן החלק החלק הקטן משולב בסופר-מזון כמו שיבולת שועל. אתה צריך לחיות קצת, נכון? קערה זו בהשראת אסיה מתרחקת מכל הטעמים המתוקים והפירותיים שאתה רגיל לחוות עם שיבולת שועל. הוא כולל נגיעה של שמן שומשום, סויה וירקות כבושים לחתוך את העושר של בטן החזיר.
קרדיט: ארתור בובינו / LIVESTRONG.COMבטח, גרם של בטן חזיר מכיל 145 קלוריות, אך כאן החלק החלק הקטן משולב בסופר-מזון כמו שיבולת שועל. אתה צריך לחיות קצת, נכון? קערה זו בהשראת אסיה מתרחקת מכל הטעמים המתוקים והפירותיים שאתה רגיל לחוות עם שיבולת שועל. הוא כולל נגיעה של שמן שומשום, סויה וירקות כבושים לחתוך את העושר של בטן החזיר.
