מרבית האנשים עומדים בדרישות החלבון שלהם באמצעות דיאטה בלבד ואינם צריכים לשתות מי גבינה, גם אם הם מסתדרים באופן קבוע. אם המטרה העיקרית שלך היא לבנות מסת שריר ולשפר את הרכב הגוף, עם זאת, שייקים מי גבינה עשויים להיות מסוגלים לעזור, במיוחד אם אתה שותה אותם לאחר אימון כוח.
חלבון שלאחר האימון
על פי האיגוד הלאומי לחיזוק ומצבים, מי גבינה הם אחד מתוספי החלבון האיכותיים ביותר שספורטאי יכול לצרוך, וזה מועיל במיוחד במהלך 60 הדקות שאחרי האימון. במהלך תקופה זו, גופך מסוגל לתקן רקמות שרירים ולעורר סינתזת חלבון שרירים במידה רבה יותר מזו לאחר שחלף זמן רב יותר.
מי גבינה "מהירה"
מי גבינה מועילים במיוחד לשתות מיד לאחר אימון מכיוון שגופך מעכל אותו במהירות רבה יותר מתוספי חלבון המגיעים ממקורות אחרים. אבקת חלבון מי גבינה רגילה מתעכלת תוך פחות מ 30 דקות, ומי גבינה הידרוליזית מתעכלת ביתר מהירות, כך שגופך מסוגל לעבוד על השימוש בחומרים מזינים אלה כמעט מייד. למרות שחלבונים אחרים עשויים להציע תזונה שווה או גדולה יותר, זמני העיכול הארוכים יותר שלהם הופכים אותם פחות מתאימים לקידום סינתזת חלבון שרירים בזמן מיד לאחר האימון.
מחקרים מראים…
מחקרים מראים יתרונות לשתיית מי גבינה לפני או אחרי אימון. במחקר אחד שפורסם בשנת 2013 בכתב העת "Nutrition Journal", נבדקים המאומנים בתנגדות, שהוסיפו חלבון מי גבינה או אורז מיד לאחר אימונים במשך תקופה של שמונה שבועות, חוו עלייה דומה במסת שריר רזה, כוח וכוח, מה שמציע כי כל סוג שהוא של חלבון איכותי יכול להניב תוצאות דומות. במחקר אחר, שפורסם בשנת 2010 ב"רפואה ומדע בספורט ופעילות גופנית ", נבדקים מאומנים שהוסיפו מי גבינה 20 דקות לפני אימוני התנגדות כבדה הגדילו את הוצאות האנרגיה המנוחה שלהם 24 שעות לאחר שסיימו את האימונים באופן משמעותי יותר מאלו שצרכו פחמימות. הוצאת אנרגיה במנוחה מתייחסת למספר הקלוריות שגופכם דורש כדי להשלים פונקציות בסיסיות מדי יום.
צרכי החלבון שלך
על פי הדיאטנית הרשומה רבקה סקריטשפילד, תוספי מי גבינה אינם מביאים יתרונות על מזונות אחרים העשירים בחלבון למעט נוחות. אם אתה יכול לאכול קרטון של יוגורט רגיל או כמה חתיכות בשר רזה או דגים לפני אימון הכוח שלך או אחריו, למשל, תמריץ את התאוששות השרירים וסינתזת חלבון השרירים בצורה יעילה ללא תוסף. תזמון חלבונים וכמויות הופכים חשובים יותר אם אתה ספורטאי תחרותי שמתאמן לאירוע גדול, כמו מרתון או טריאתלון, אך האדם הפעיל הממוצע אינו צריך להכניס תוספי מי גבינה רגילים לתכנית אכילה בריאה.
