אנשים מתעוררים בכל בוקר לריח של מתבשל קפה חם. קפה והקפאין שהוא מכיל מציעים דרך טעימה להתחיל את היום, ולכן אין זה מפתיע שלדברי Beverage Answers מוערכים כ -400 מיליארד כוסות קפה ברחבי העולם מדי שנה. אנשים רבים שותים קפה בתקווה שזה יסייע למאמצי הירידה במשקל שלהם. בעוד שמחקרים מסוימים מציעים שזה עשוי להיות, המומחים נבדלים מאוד בשאלה אם קפה הוא חבר או אויב של דיאטה.
השפעת הקפה על חילוף החומרים
מחקר מוקדם שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition ובחן את השפעות הקפאין והקפה על קצב חילוף החומרים, מעלה כי קפה יכול להגביר את חילוף החומרים שלך ולהוות עזרה לירידה במשקל. המחקר הראה כי השפעת שריפת הקלוריות של ארוחה הייתה גדולה משמעותית לאחר שתיית קפה. החוקרים הגיעו למסקנה כי קפה מגביר את קצב חילוף החומרים כמו גם את יכולתו של הגוף לפרק חלקיקי מזון גדולים לחלקים קטנים יותר, המכונים חמצון שומן, בקרב אנשים בעלי משקל תקין.
אימונים ללא כאבים
על פי מדענים מאוניברסיטת ג'ורג'יה, שתיית כוס קפה לפני שתתחיל להתאמן בכאבי שרירים בזמן האימון. עם פחות כאב במהלך האימון, אתה עלול להתאמן יותר ויותר בתדירות, ולהגדיל את הקלוריות שגופך שורף. התוצאות של מחקר אחר, זה שערך רוברט מוטי, פרופסור לבריאות באוניברסיטת אילינוי-שמפיין, מסכימות. המחקר של מוטי מצביע על השפעת הקפאין "על מערכת עיבוד אותות עצבים במוח ובחוט השדרה המקושרים לכאב."
מעכב שינה רגועה
מכיוון שהקפה הוא ממריץ, שתיית יותר מדי ממנו עשויה להשאיר אותך ער בלילה, לפגוע בשבע עד תשע שעות השינה הרגועה שלך. מחקרים שנערכו על ידי מדענים מאוניברסיטת שיקגו מראים מתאם בין חוסר שינה לעלייה במשקל. ד"ר דיוויד אדלסון, המנהל הרפואי של HealthBridge, אמר כי "אי קבלת מספיק REM ושינה 'גל איטי' מורידים את ה- BMR של הגוף ומורידים את הפרשת הורמון הגדילה הלילית. מחקרים מראים שקפה יכול גם להגביר את התנגדות ללפטין ובאינסולין בגופך. "כל הגורמים הללו יפריעו לניסיונות שלך לשלוט במשקל שלך, " הוסיף.
קנקני קפה עם שמנת
שתיית קפה עשויה לגרום לך להיות סוער, חסר מנוחה וחרדה. למעשה, כמה מחקרים משערים כי קפה תורם לעלייה במשקל פשוט מכיוון שאתה עלול לאכול יותר כשאתה עצבני. התורם הגדול לעלייה במשקל הקפה הוא קו משקאות האספרסו והלטה הזמינים במסעדות מזון מהיר ובבתי קפה מיוחדים. משקאות אלה לא רק מגבירים את הקורטים עם תכולת הקפאין הגבוהה שלהם, אלא הם מגבירים את הסיכון להשמנה עם תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד.
שיקולים בריאותיים אחרים
קשר צנוע והפוך לעלייה במשקל נדון במחקר שערך המחלקה למדעי הבריאות והתזונה, מכללת ברוקלין. החוקרים מציעים כי שתיית קפה עשויה לגרום לירידה במשקל. מכיוון שהשיפור היה צנוע, המחקר הזהיר מפני צריכת קפה כעזר לירידה במשקל. קפה גם עשוי להעלות את לחץ הדם, כך עולה מהמחקר כי "קפה וקפאין המכילים קפאין הוכיחו כמעלים את לחץ הדם באופן חריף ובכך מהווים סכנה בריאותית לאנשים עם סיכון למחלות לב וכלי דם."
