אננס הוא פרי טרופי הגדל באקלים חם ובעל טעם שהוא גם מתוק וגם חמצמץ. ליהנות ממנה של אננס עוזרת בשיפור העיכול על ידי אספקת סיבים וסוג מסוים של אנזים עיכול. בעוד שאננס מועיל לדרכי העיכול שלך, הוא עלול לגרום למצוקה במערכת העיכול כשאתה צורך יותר מדי. כלול אננס בתזונה, אך הגבל את גודל ההגשה כדי למנוע אי נוחות במעיים.
אוכלים אננס
לפני אכילת אננס טרי, עליכם להסיר את הגלידה והגזע החיצוניים הקשים. חלקים אלו של האננס סיבים מכדי לגופך לעיכול. בנוסף, עליכם לחתוך את הגלעין הפנימי מבשר הפרי. לעיתים קרובות הליבה קשה מדי ללעיסה והיא גם קשה במערכת שלך. רכישה של נתחי אננס חתוכים מראש היא אפשרות נוספת, כך שאינך צריך לדאוג לקילוף הפירות הטריים שלך. אננס משומר מקולף, אך לעתים קרובות הוא מאוחסן בחומר מים מסוכר שאורז קלוריות נוספות.
סיבים
אננס עשיר בסיבים טבעיים כדי לעזור בשיפור העיכול שלך. בעוד שמזונות עתירי סיבים מכילים בדרך כלל גם סיבים מסיסים וגם לא מסיסים, רוב הסיבים באננס מסיסים. סוג זה של סיבים מושך מים במעיים שלך, ומאט את הספיגה. במהלך תהליך זה, דרכי העיכול שלך מסוגלות לספוג את כל הוויטמינים והמינרלים מהמזונות שאתה אוכל. הכמות הקטנה של הסיבים הבלתי מסיסים באננס, שמקורם בעורקים הסיביים הדורשים לעיסה נוספת, דוחפת פסולת. סיבים בלתי מסיסים שומרים עליך על בסיס קבוע ויוצרים שרפרפים רכים וקלים למעבר. לבריאות עיכול אופטימלית, אתה צריך לצרוך 14 גרם סיבים כוללים עבור כל 1, 000 קלוריות שאתה אוכל, מסביר בית הספר להרחבה של אוניברסיטת קולורדו. מנה של 1 כוס קוביות אננס מציעה כ -2.2 גרם סיבים תזונתיים בסך הכל.
ברומלין
לאננס יש גם אנזים עיכול הנקרא ברומלין, שהוא תערובת של אנזימים פרוטאוליטיים. אנזימים אלו פועלים יחד כדי לסייע למערכת העיכול שלך להתפרק ולספוג חלבונים מהמזונות שאתה אוכל. בנוסף, ברומלין מאננס יכול לעזור להקל על כאבי בטן, צרבת ושלשול, מציין המרכז הרפואי אוניברסיטת מרילנד.
שיקולים אחרים
בעוד שאננס מלא בסיבים מועילים וברומלין לקידום עיכול תקין, יותר מדי בישיבה אחת מוביל לתופעות לוואי לא נוחות אצל אנשים מסוימים. אם אינכם צורכים בדרך כלל הרבה מזון עשיר בסיבים תזונתיים, צריכת פתאום של סיבים מאננס עלולה להרגיז את הבטן. יש חלק גדול מערימות אננס טונות של סיבים בדרכי העיכול שלך, מה שעלול להוביל לשלשול, או אולי לעצירות. בנוסף, כמויות גבוהות של ברומלין במעיים שלך יכולות לגרום לבחילה או שלשול. מדוד את ההגשה שלך לפני כן כדי להימנע מהפניית יתר.
