איכשהו במהלך השנים, פופקורן נקשר לעצירות על ידי מספר אנשים. אך מבט טוב על המידע התזונתי של פופקורן יראה שהוא למעשה מכיל כמות נכונה של סיבים ומומלץ לרוב כמזון לאנשים עם עצירות.
סיבים
החשיבות של סיבים תזונה הוכחה היטב על ידי כמעט כל ארגוני הבריאות המובילים. תזונה עשירה בסיבים תזונתיים מסייעת בהפחתת הסיכון לבעיות לב וכלי דם, מורידה כולסטרול רע, עשויה למנוע סוכרת מסוג 2 וגם עוזרת לוויסות תנועתיות המעי. תזונה עשירה בסיבים תזונתיים מומלצת לרוב למי שסובל מעצירות.
צריכת סיבים נמוכה בהרבה מהמומלצת בקרב אמריקאים. גברים מתחת לגיל 50 צריכים 38 גרם סיבים מדי יום, ואילו נשים מתחת לגיל 50 צריכות לקבל 25 גרם מדי יום. לגברים מעל גיל 50 הצריכה המוצעת היא 30 גרם, בעוד שהצריכה לנשים מעל גיל 50 היא 21 גרם. אך לפי נתוני איגוד הלב האמריקני, הצריכה הממוצעת של מבוגרים בארצות הברית היא רק 15 גרם.
סיבים וירידות במשקל
תזונה עשירה בסיבים תזונתיים יכולה לסייע לאנשים הסובלים מעודף משקל להחליק, שכן הסיבים נוטים לגרום לאדם להרגיש מלא למשך זמן ממושך יותר לאחר האכילה, ומקדם תנועות מעיים סדירות.
פופקורן וסיבים תזונתיים
בעוד שירקות, שעועית, פירות ו סובין ידועים כמי שמכילים סיבים תזונתיים, פופקורן מכיל כמות נכבדה של סיבים תזונתיים. על פי הקליניקה של מאיו, שלוש כוסות פופקורן עם קפיצת אוויר מכילות 3.6 גרם סיבים, שהם בערך אותה כמות סיבים שנמצאת בכוס אחת של אורז חום מבושל או כוס שיבולת שועל מבושלת.
סוגים
חנויות מכולת נושאות כמה סוגים שונים של פופקורן. פופקורן שמכיל מעט חמאה או לא בריא יותר מזה עם חמאה, מכיוון שהוא יכיל פחות קלוריות ופחות שומן.
התחל לאט
אם אתם מגדילים את הסיבים בתזונה, לא יזיק להתחיל לאט ובהדרגה להוסיף סיבים לאורך פרק זמן של מספר שבועות. זה ייתן לגופך הזדמנות להסתגל לצריכת הסיבים הגבוהה יותר.
