הנתרן התזונתי במלח השולחן הוא חיוני לתפקוד העצבים החשמליים ולגוף השרירים, אך נתרן הצורך יתר על המידה מהווה סיכון בריאותי. כאשר נתרן בדם שלך גבוה מדי מאכילת אוכל מלוח, הכליות שלך חייבות לעבוד כדי להשיב איזון של אלקטרוליטים ונוזלים. אם הוא נשאר גבוה באופן כרוני, הכליות שלך יכולות לסבול נזק שעלול לא לגרום לתסמינים עד אשר תפקודן נפגע קשה.
כיצד נתרן משפיע על כלי הדם
הנתרן במלח משפיע ישירות על כמות הלחץ המופעלת על דפנות כלי הדם. כאשר אתם צורכים מלח ממזונות, מאזן האלקטרוליטים והנוזלים בדם משתנה. הכליות שלך מפרישות פחות שתן ומים בגוף שמורות עוברות לזרם הדם, ומגבירות את הנוזלים בדם. על לבך לשאוב יותר דם ולעבוד קשה יותר, להעלות את הלחץ נגד כלי הדם. במהלך השנים, פעולה זו עלולה להקשיח ולפגוע בכלי הדם המשרתים את האיברים שלך, כולל הכליות.
עד כמה לחץ הדם הגבוה משפיע על הכליות
אנשים שצורכים יותר מדי מלח על בסיס כרוני גורמים לכליות להיאבק ברציפות עם איזון האלקטרוליטים. בינתיים לחץ דם גבוה מציב לחץ כלי דם על הכליות. במצב פגוע זה, הפגיעה בכלי הדם הקטנים בנפרונים, חלקי הכליה המסננים רעלים ובזבוז ממזון מעוכל להפרשה, מפחיתה את תפקוד הכליות התקין. אובדן תפקוד זה, המכונה מחלת כליות כרונית, עשוי להתקדם לאט לאט במשך שנים או עשורים.
חשיבות
גם לחץ דם גבוה וגם מחלת כליות כרונית הם חשוכי מרפא, ולכן שליטה בצריכת המלח שלך לאורך החיים היא אמצעי מניעה חשוב. נזק כבד חמור מצריך טיפול בהמודיאליזה מקיימת חיים או החלפת איברים כירורגיים כדי למנוע מוות. לאנשים הסובלים ממחלת כליות כרונית יש גם סיכונים גדולים יותר להתקפי לב ושבץ מוחי.
הנחיות נתרן תזונתי
משרד החקלאות האמריקני ממליץ על צריכת יומי נתרן מדי יום של פחות מ -2, 300 מיליגרם עבור אנשים בריאים ללא לחץ דם גבוה או נזק לכליות. זה בערך כפית מלח. מרבית האמריקאים צורכים כ -1, 000 מיליגרם בגבול בטוח זה. אם יש לך לחץ דם גבוה ובעיות בכליות קשורות, צרכו 1, 500 מיליגרם נתרן או פחות. הדרך המהירה ביותר להפחתת נתרן בתזונה שלך היא לאכול פחות מזון משומר, קפוא ומהיר.
