יש מעט דאגות באכילת יותר מדי אגוזים מכיוון שהם למעשה טעימים להפליא. כדי להימנע מעלייה במשקל, אכלו את גודל ההגשה המומלץ, והשתמשו בהן כדי להחליף אוכל פחות בריא.
לאגוזים יתרונות בריאות מרשימים בזכות חומצות השומן האומגה 3 שלהם ותכולת השומן החד-בלתי-רווי, מציין הרווארד בריאות. הם משפרים את הכולסטרול, מפחיתים את קרישת הדם, מונעים הפרעות בקצב הלב, מרגיעים את כלי הדם ועוזרים לרסן את התיאבון. זרעים מזינים באותה מידה.
טיפ
ההשפעה השלילית העיקרית של אכילת אכילת יתר היא האפשרות לעלייה במשקל. אל תאכל יותר מדי אגוזי ברזיל מכיוון שתכולת הסלניום הגבוהה שלהם עשויה לתת לך מנה רעילה של המינרל.
האם אגוזים גורמים לעלייה במשקל?
החיסרון היחיד באכילת יותר מדי אגוזים הוא האפשרות לעלייה במשקל, אם כי חלק מהמחקרים מערערים על השפעה זו. בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן כותב כי גרם אגוזים מכיל 185 קלוריות, מה שעלול להוביל לעלייה במשקל אם תאכלו אותם באופן קבוע.
מסיבה זו, במקום להוסיף אותם לתזונה הנוכחית שלך, עליך להחליף אותם בחטיפים פחות בריאים, כמו צ'יפס, או להשתמש בהם במקום בשר במנות עיקריות.
מחקר ביולי 2014 שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית התייחס לדאגה כי אכילת מזון עתיר שומן וקלוריות זה מוביל לעלייה במשקל. הממצאים הראו כי במקום להגדיל את הסיכון להשמנה, אגוזים עשויים למעשה להפחית את הסיכון.
מכיוון שאגוזים עשירים בסיבים תזונתיים הם קשורים לשביעות רצון התיאבון. כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית מצא כמה אסוציאציות לא צפויות. כמה ניתוחים הראו קשר הפוך בין צריכת אגוזים גבוהה יותר ומשקל גוף נמוך יותר.
בנוסף, מספר מחקרים שנסקרו בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית הראו כי צריכת אגוזים גוברת קשורה לירידה במשקל לאורך תקופות ממושכות. החוקרים הגיעו למסקנה כי אכילת חופן אגוזים באופן קבוע, כתחליף למזונות פחות בריאים, יכולה לסייע במניעת השמנת יתר.
לאכול יותר מדי דאגות מפיצוחים
חששות אחרים הנוגעים לאגוזים עשויים להיות כרוכים אם הם גורמים לגז או האם הם יכולים להיות חלק מתזונת הקטו. כל עוד אתם אוכלים את כמות האגוזים המומלצת, הגז לא אמור להיות בעייתי הרבה, וגם אין להוציא אגוזים מתזונת הקטו. זן האגוזים היחיד שצריך לאכול בכמויות מוגבלות מאוד הוא האגוז הברזילאי, בגלל תכולת הסלניום הגבוהה שלו.
אוניברסיטת מישיגן מקטלגת אגוזים כמזונות המייצרים כמות רגילה של גז. הם מכילים סיבים, מרכיב מזון הקשור בגז. סיבים תזונתיים חיוניים לתנועות מעיים רגילות; אל תימנע מזה.
האגוזים מכילים חלבון ושומן בריא, אך הם מכילים גם מעט פחמימות, כך שאלו בדיאטת הקטו עשויים לתהות אם האוכל יכול להיות חלק מתוכנית האכילה. הרווארד בריאות קובע כי האגוזים דלים מאוד בפחמימות, ולכן הם מכילים תזונה דלת פחמימות.
עם זאת בחשבון, תומכי דיאטת הקטו לא צריכים להימנע מאכילת מנה יומית של אגוזים. פשוט בדוק עם הרופא שלך לפני שאתה הולך בדיאטת הקטו, מכיוון שהוא קשור לתופעות לוואי מסוכנות, מזהיר מחקר מספטמבר 2018 שפורסם בכתב העת Indian Journal of Medical Research .
אגוזי ברזיל עשירים מאוד בסלניום, כך שאם אתם אוכלים יותר מדי, אתם יכולים להבלע יותר מהכמות המומלצת של אותו מינרל, מזהיר המכונים הלאומיים לבריאות. קבלת יותר מדי סלניום גורמת לתופעות לוואי, ורמות גבוהות מאוד עלולות לגרום לבעיות חמורות. אל תאכל יותר מארבעה אגוזי ברזיל ביום.
גודל הגשה מומלץ של אגוזים
פרופיל התזונה של האגוזים שונה, ולכן תאכלו מגוון. לכל מי שרוצה לדעת מה הם האגוזים הבריאים ביותר, לא משנה איזה סוג אתם אוכלים מכיוון שכולם טובים בשבילכם, על פי מרפאת מאיו. בוטנים הם למעשה קטניות ולא אגוז, אך הם גם בריאים יחסית.
מנת אגוזים מדי יום היא 1.5 אונקיות, שהיא קומץ קטן של אגוזים מלאים או 2 כפות חמאת אגוזים, אומר קליניקת מאיו.
כדי לתת לך מושג על כמה אגוזים לאכול ביום, מרפאת קליבלנד מספקת את המספר המשוער באונקיה לסוגים שונים של אגוזים:
- 18 קשיו בינוני
- 24 שקדים
- 14 חצאי אגוז אנגלי
- 15 חצאי פקאן
- 12 אגוזי לוז
- 12 אגוזי מקדמיה
- 35 בוטנים
כשאתה קונה אגוזים בכמויות גדולות, כדאי לחלק אותם למנות בגודל יחיד כדי להימנע מאכילת יותר מדי בבת אחת.
