מעיים מגורים - הידועים יותר בשם תסמונת המעי הרגיז - נחשבים להפרעה במערכת העיכול. משמעות הדבר היא כי הסימפטומים של IBS משפיעים על אופן פעולת דרכי העיכול שלך, אך אין נזק במעי. מזונות מסוימים, כלומר אוכלים עשירים בסיבים תזונתיים, יכולים לסייע בהקלה על תסמיני ה- IBS, ושינויים תזונתיים ארוכי טווח יכולים לספק הקלה עקבית מכאב והקושי של ההפרעה.
תסמינים של IBS
התסמינים השכיחים של IBS כוללים עצירות, שלשול, גזים, נפיחות וכאבי בטן. שלושת הסימפטומים האחרונים נפוצים ללא קשר לסוג ה- IBS שיש לך. ישנם ארבעה תת-סוגים של IBS, המאובחנים על פי תדירות הסימפטומים. IBS יכול להיות בעיקר מונחה עצירות, מכוונת שלשול, מעורבב - עם עצירות ושלשול יותר מרבע מהזמן כל אחד - או לא להקליד, כאשר גם עצירות וגם שלשול מופיעים פחות מ- 25 אחוז מהזמן.
המלצות אוכל
המלצות לטיפול ב- IBS הם מזון עשיר בסיבים תזונתיים, כמו ירקות, קטניות ודגנים מלאים. כלול יותר ירקות - כמו גזר, תרד, חסה, אספרגוס, סלק, פטריות, בטטות וברוקולי - יעזור להגדיל את צריכת הסיבים התזונתיים שלך. מיצים המיוצרים בבלנדר יכילו את כל הסיבים התזונתיים מירקות. גם פירות, כמו תפוחים, בננות, אפרסקים ואגסים, כמו גם פירות יבשים, עשירים בסיבים תזונתיים. לדגנים מלאים, לחם מלא ופסטה מקמח מלא, אורז חום ושיבולת שועל הם אפשרויות טובות, וכך גם פופקורן. הגדילו בהדרגה את צריכת הסיבים שלכם, מכיוון שאכילה רבה מדי מדי עלולה לגרום ליותר מהתסמינים שאתם מנסים להימנע מהם: גז, נפיחות ועצירות. אם אתם סובלים מהתלקחויות ממערכת העיכול עם שלשול, אכילת אוכלים עמילניים וסיבים נמוכים למשך זמן קצר עשויה לעזור. נסה אורז, תפוחי אדמה, קרקרים ופסטה, ואז הקלה בחזרה לתזונה עשירה בסיבים תזונתיים.
סיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים הם החלק של הצמחים שלא ניתנים לעיכול על ידי אנזימי העיכול שלך. לדיאטות עשירות בסיבים תזונתיים יש מספר יתרונות בריאותיים. בנוסף להפחתה ומניעה של עצירות ושלשול, סיבים תזונתיים עוזרים גם לכם להרגיש מלאים יותר מהר, יכולים לעזור להוריד את רמות הכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב. על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד, מרבית האמריקנים אינם אוכלים מספיק סיבים תזונתיים. הצריכה המומלצת של סיבים תזונתיים היא 20 עד 35 גרם ליום. דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות הם כולם עשירים באופן טבעי בסיבים תזונתיים.
סיבים בלתי מסיסים ומסיסים
ישנם שני סוגים של סיבים תזונתיים, מסיסים ולא מסיסים. סיבים מסיסים נמצאים בתאי צמחים ומתערבבים עם נוזלים ליצירת ג'ל שמאט את מעבר המזון במערכת שלך. זה גם הופך את הצואה לרכה יותר וקלה למעבר, ובכך עוזר גם לעצירות וגם לשלשול. סיבים בלתי מסיסים אינם מתערבבים עם נוזלים ועוברים ללא עיכול, מה שהופך את הצואה לגדולה יותר ומזרז את מעבר הפסולת. סיבים בלתי מסיסים, שנמצאים בדפנות התא של הצמח, מסייעים בהפגת עצירות.
