היוגורט היווני אינו עוד פריט בלעדי לחנויות מזון בריאות, יוגורט הוא סוג עבה וקרמי של יוגורט המהווה בסיס עיקרי ברוב המרכולים. היתרונות של יוגורט יווני נטול שומן כוללים הימצאות ללא שומן רווי כולסטרול, שומן רווי לא בריא ומספקת פרוביוטיקה וחלבון, ויטמינים ומינרלים חיוניים. אתה יכול לאכול יוגורט יווני לכל ארוחה או חטיף בפני עצמו או לכלול אותו במתכונים.
קלוריות
כוס אחת של יוגורט יווני נטול שומן בדרך כלל מכילה 140 קלוריות, מה שהופך אותו לבחירה בת קיימא עבור חטיף בשליטה קלורית או השלמה נהדרת לארוחה אם אתה צופה במשקל שלך. לחטיף המורכב מכוס יוגורט יוונית עם כוס תותים או ירקות גולמיים, כמו רצועות פלפל אדום, יש כ -200 קלוריות. כוס יוגורט יוונית נטולת שומן עם כוס שיבולת שועל מבושלת מספקת ארוחת בוקר של 300 קלוריות. רעיון צהריים דל קלוריות הוא טונה מעורבת ביוגורט יווני במקום מיונז, מוגשת עם סלט הכולל עגבניות, מלפפונים, בצל, פלפלים, פלפל ומיץ לימון.
חלבון ולקטוז
כל כוס יוגורט יוונית נטולת שומן מספקת 25 גרם חלבון, או 50 אחוז מהערך היומי לחלבון על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות. חלבון הוא חומר מזין מילוי המסייע בעיכוב הרעב ויכול לסייע בבקרת המשקל. ביוגורט רגיל יש רק 13 גרם חלבון לכוס. יש אנשים שאינם מסוגלים לסבול לקטוז, סוג של סוכר הנמצא בחלב ובמוצרי חלב. אנשים חסרי סובלנות ללקטוז שאינם מסוגלים לאכול יוגורט רגיל עשויים להיות מסוגלים לסבול יוגורט יווני מכיוון שיש לו תכולת לקטוז נמוכה יותר, מציין אתר אוניברסיטת טנסי. ביוגורט יווני יש רק 6 גרם לקטוז לכוס, בעוד שבאותה מנה באותו יוגורט רגיל יש 17 גרם.
סידן
כל כוס יוגורט יוונית נטולת שומן מספקת 264 מיליגרם סידן, או 26 אחוז מהערך היומי על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות. סידן הוא מרכיב מבני עיקרי בעצמות ובשיניים. זה גם מסייע בוויסות לחץ הדם והתכווצות שרירים תקינה. ויטמין D עוזר לגופך לספוג ולהשתמש בסידן; עם זאת, יוגורט יווני אינו מקור טבעי לוויטמין זה. כדי לשפר את ספיגת הסידן מיוגורט יווני, בחרו בזן מיוצר בויטמין D או אכלו את היוגורט שלכם עם מקור של ויטמין D, כמו סלמון או טונה לארוחת צהריים או ערב, או דגני בוקר מועשרים בוויטמין D לארוחת הבוקר.
דברים שכדאי לזכור
בהשוואה ליוגורט יווני רגיל נטול שומן, זנים בטעמים יכולים להיות גבוהים יותר בקלוריות ובפחמימות אם הם מכילים סוכרים נוספים. אתה יכול להשתמש ביוגורט יווני רגיל נטול שומן כתחליף לשמנת חמוצה מלאה או שמנת כדי להכין מטבלים ותחבושות סלט עשירות בחלבון ונמוכות יותר בקלוריות. אולי תרצה להשתמש בו כתחליף לרכיבים מלאים בשומן במנות כמו צזיקי, מרק דלעת עם חצוצרות, תרד מוקרם או שייק. נסה למזג יוגורט יווני נטול שומן עם כרובית פירה לחלופה בריאה ופחות-נמוכה יותר לפירה מסורתי עם חמאה.
