הלב שלך עובד קשה בשאיבת דם לאיבריך. בדיוק כמו שאר חלקי גופך, הוא זקוק לחומרים מזינים לבריאות טובה. העורקים הכליליים שלך משמשים להזנת ליבך, והלב שלך משתמש בעורקים אלה בכדי להזרים דם לרקמת השריר שלו. יתכן שתזדקק לניתוח עוקף לב אם העורקים הללו יתכווצו, ומונעים משריר הלב שלך לקבל את הדם שהוא זקוק לו. ניתוח מעקף לב מאפשר לזרום דם סביב העורקים הסתומים, אך עליכם להיזהר מהמזונות שאוכלים לאחר שעברתם ניתוח מציל חיים זה.
נתרן - אוכל עשיר
מזונות מעובדים רבים עתירי נתרן וחומרים משמרים אחרים. מרבית הנתרן בתזונה האמריקאית מגיע ממזונות ארוזים. הגבלת מזונות אלו בתזונה תפחית את כמות הנתרן הכוללת שתצרוך ותוריד את הסיכוי שלכם לפתח את לחץ הדם הגבוה שמאלץ את ליבכם לעבוד קשה יותר לשאיבת הדם.
דגנים מעודנים
דגנים מזוקקים הם גרגרים שהופשטו מהחלקים המזינים ביותר כדי להפוך אותם לחלקים יותר וטעימים יותר. דגנים מזוקקים מכילים שבריר מהסיבים, הוויטמינים והברזל הקיימים בדגנים מלאים שלא הוסרו כלום. עליכם להגביל דגנים מזוקקים לאחר ניתוח מעקף לב מכיוון שאתם זקוקים לסיבים תזונתיים ודגנים מלאים. סיבים תזונתיים, ובמיוחד הסיבים המסיסים הנמצאים בדגנים מלאים כמו שיבולת שועל, יכולים להוריד את רמת הכולסטרול ולהפחית את הסיכון לחלות במחלות לב כשאתם אוכלים תזונה בריאה אחרת, דלה בשומן. החלף חלק מהדגנים המעודנים בתזונה בדגנים מלאים כדי לשמור על בריאות הלב.
מאכלים שומניים
לאחר ניתוח מעקפים לב, עליכם להיזהר בסוגים וכמויות השומן שאוכלים. הימנע משומנים טרנסיים ושומנים רוויים, התורמים לעורקים סתומים, כולסטרול גבוה ולחץ דם גבוה. שומנים אלה קיימים לרוב באותם מאכלים, בעיקר מאפים ומאכלים מטוגנים. ניתן למצוא שומני טראנס בסופגניות, פיצוחים וצ'יפס, בעוד ששומנים רוויים בשפע בשרי שומן ומוצרי חלב מלאים. דבקו בחומצות שומן חד בלתי רוויות ובלתי-רוויות שנמצאות בשמן זית, שקדים, אגוזי מלך ואבוקדו. שומנים טובים אלה תורמים למערכת לב וכלי דם בריאה. אוכל מעובד כמו עוגיות, קרקרים ומוצרי אפיה מכילים לרוב שומני טרנס. שומני טרנס הם שומנים מעשה ידי אדם הנוצרים על ידי הוספת מימן לשומנים בלתי רוויים. שומני טרנס מקנים למוצרים חיי מדף ארוכים יותר, אך הם מעלים את הכולסטרול הרע שלך ומורידים את הכולסטרול הטוב שלך, מה שבתורו מאפשר לשומנים להצטבר בעורקים שלך ומגדיל את הסיכוי שלך לחוות אירוע לב וכלי דם. למרות שלעתים קרובות חבילות מזון טוענות כי הן נקיות משומני טרנס, אך הן עלולות להכיל עד 0.5 גרם באופן חוקי. עליכם לבדוק את המרכיבים בכדי לדעת בוודאות. מזון ארוז עם אפילו כמויות קטנות של שומני טראנס יכיל שמנים מוקשים חלקית.
אלכוהול
למרות שידוע בכך שהוא משפיע על הכבד שלך, יותר מדי אלכוהול עלול לפגוע גם בלב שלך. שתיית יותר מדי אלכוהול מגדילה את הטריגליצרידים שלך, שהם שומנים שנמצאים בדם שלך. צריכת אלכוהול מופרזת יכולה להגדיל את ה- LDL או את הכולסטרול הרע תוך הפחתת ה- HDL, הכולסטרול הטוב. רמות LDL גבוהות, יחד עם לחץ דם גבוה וקרדיומיופתיה, מגדילים את הסיכוי לחוות בעיות לב וכלי דם לאחר ניתוח מעקפים לב. אלכוהול מלא קלוריות ריקות. אם אתה פונה לכיוון מרגריטות בגודל קינג או משקאות מעורבים אחרים, יתכן שאתה צורך הרבה עודף סוכר.
