אסטמה היא מחלה כרונית בה הריאות שלך נדלקות, דרכי הנשימה שלך מוגבלות והנשימה הופכת לקשה. התלקחויות של תסמינים המכונים התקפי אסטמה עשויים להיגרם כתוצאה מאלרגיות, לחץ, מזג אוויר קר, מאמץ גופני, וירוסים או עשן. בנוסף לתרופות, משאפים ועושים כמיטב יכולתך להימנע מפעילים פוטנציאליים, תזונה בריאה, מוגבלת במזונות מסוימים, עשויה למנוע או להפחית את חומרת התסמינים שלך.
מוצרי חלב
מוצרי חלב, כמו חלב, גבינה ויוגורט, עשויים להחמיר את התסמינים האסתמטיים. המרקם והעקביות של מוצרי חלב עשויים להחמיר את ייצור הריר והגודש, על פי אלן וו קאטלר, מחברת הספר "Live Free from Astma and Allergies", ולהקשות על הנשימה בחופשיות. מוצרי חלב עתירי שומן עלולים להחמיר את הדלקת. כדי למנוע התרחשויות אלה, יש להגביל או להימנע ממוצרי חלב ומזונות המכילים כמויות משמעותיות של חלב, חמאה, גבינה או שמנת. אוכלים ומשקאות עשירים בתכולת חלב כוללים פיצה מעוגלת בגבינה, פסטה אלפרדו, מרקים שמנת, עוגת גבינה, נאצ'וס, גלידה, יוגורט קפוא, לאטס, שייק שמנת ומילקשייק.
בשרים שומניים
בשרים שומניים תורמים לתזונה כמויות עשירות של שומן רווי. על פי מחקר שפורסם בכתב העת "European Journal of Clinical Nutrition" באוקטובר 2010, שומן רווי עשוי לתרום לאסטמה. במחקר נערכו מעקב אחר הרגלי התזונה ושכיחות אסתמה של 639 ילדים ספרדים, בגילאים 8 עד 13, במשך שלושה ימים. החוקרים מצאו שילדים שצרכו דיאטות עשירות בשומן רווי היו בעלי סיכוי גבוה יותר לאסתמה מאשר ילדים שלא. בשרים שומניים עלולים אף להחמיר את דלקת הריאות ברגע שיש לך אסטמה ולהחמיר את בעיות הנשימה. לקבלת תסמינים משופרים, נסה להחליף בשרים שומניים במקורות חלבון בריאים יותר, כמו דגים, עופות נטולי עור וקטניות.
פירות הדר ועגבניות
פירות הדר ועגבניות, למרות המקורות החשובים לסיבים תזונתיים, עשויים אף להחמיר את תסמיני האסטמה. למרות שמזונות משפיעים על אנשים עם אסתמה באופן שונה, קאטלר מפרט פירות הדר ועגבניות כמעורר תופעות שכיחות. אם אתה חושד בפירות חומציים כמו אלה שמשפיעים לרעה על התסמינים שלך, נסה להימנע מתפוזים, נקטרינות, אשכוליות, לימונים, לימונים, עגבניות ומוצרי עגבניות, כמו רסק עגבניות, רוטב ומיץ. מכיוון שהפירות מספקים נוגדי חמצון - חומרים מזינים המחזקים את מערכת החיסון שלכם - משלבים בתזונה שלכם זנים לא חומציים כמו פירות יער, קיווי, שזיפים, ענבים אדומים ומנגו.
אוכל מלוח
המלח משמש כחומר משמר ומשפר טעמים במגוון מאכלים. לדברי קאטלר, אכילת כמויות מופרזות של מלח עלולה להוביל להחמרת תסמיני האסטמה ולהביא להתקפות אצל אנשים מסוימים. בעוד הנתרן - מונח המשמש להחלפה עם מלח - נחוץ לבריאות האדם, מרבית האנשים קוצרים כמויות מספיקות ממזון בריא וטבעי. לפיכך, חשוב לתבל את המזון שלך בעשבי תיבול טבעיים או בתיבול אחר בעל נתרן אחר במקום מלח שולחן ולהימנע ממזון מעובד מלוח. מזונות עשירים במיוחד בנתרן כוללים מרקים משומשים וצ'ילי, בשרים וגבינות מעובדים, בייגלה, צ'יפס, צ'יפס טורטייה, קרקרים, מנות ראשונות קפוא, דגים וירקות משומרים ותערובות רוטב.
