למרות שאולי תאהב את הטעם של נקניקייה ובייקון שמנוני בבוקר, כנראה שגופך לא. מרבית הבשרים של ארוחת הבוקר מלאים בשומן רווי, קלוריות ומלח. במקום זאת, צרו ארוחת בוקר בריאה שתעניק לכם אנרגיה ותעזור לכם להרגיש טוב לאורך כל היום.
עבור ארוחת בוקר בריאה שתמשיך להמשיך, מרפאת מאיו מציעה שילוב של דגנים מלאים, חלב דל שומן, פירות וירקות, וחלבון ארוחת בוקר רזה.
רעיונות לארוחת בוקר של בשר חזיר ועופות
בחר חזיר טבעי על פני הסוג המעובד ותוכל לכלול אותו ברעיונות ארוחת הבוקר הבריאים שלך. האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה ממליצה על ארוחת בוקר פשוטה של מאפין אנגלי מלא דגנים עם פרוסת חזיר רזה וקצת גבינה דלה בשומן.
המועצה האמריקאית להתעמלות מספקת גרסה בריאה יותר לשכבות במתכון תבשיל ארוחת הבוקר של חזיר וגבינה, שמכין ארוחת בוקר מאוזנת היטב.
- מחממים תנור לחום של 375 מעלות פרנהייט ומשמנים תבנית גדולה עם ספריי בישול.
- להקציף 4 ביצים, 4 חלבוני ביצה וכוס כוס חלב ללא שומן.
- הוסף לתערובת הביצים 2 כפות חרדל דיז'ון, כפית רוזמרין, ¼ כפית פלפל, 5 כוסות תרד, 4 כוסות לחם מקמח מלא, 1 כוס סטייק חזיר חתוך לקוביות, ½ כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים ¾ כוס גרוירה מגורדת או גבינה שוויצרית לתערובת הביצים.
- מערבבים הכל יחד והכניסו את התערובת לתבנית, ולחצו על מנת להפוך את התערובת לשטוחה.
- מכסים ומבשלים 40 עד 45 דקות.
- חשפו את הקדרה, הוסיפו עוד קצת גבינה מלמעלה ובשלו עוד 15 עד 20 דקות.
עופות בדרך כלל דלים בשומן אם הם צלויים או אפויים, ותוכלו להוסיף חתיכות ממנה קצוצות לחביתה. רעיונות ארוחת בוקר בריאים אחרים כוללים גלישת פרוסה אחת לשתי פרוסות הודו וכמה גבינה דלה בשומן לטורטיה.
נקניקייה וטייקון טורקיות הן אפשרויות נוספות לשילוב עופות כחלבון ארוחת בוקר רזה. מזונות אלה דלים בשומן לעומת עמיתיהם לחזיר.
על פי הדולר האמריקני, ל -2 נקניקיות ארוחת בוקר חזיר מטוגנות יש 14 גרם שומן, בעוד שבחולי ארוחת הבוקר של הודו יש 5.8 גרם שומן באותו גודל הגשה.
הכינו נקניקיות ביתיות
שלוט במה שנכנס לבשר ארוחת הבוקר שלך על ידי הכנת המתכון של Mayo Clinic לנקניק ביתי.
- שלב חזה חזיר טחון רזה וחצי קילו וחזה הודו טחון.
- הוסף כפית כל אחד מסוכר, חרדל יבש, מרווה, פלפל שחור ואבקת בצל. אם אתה אוהב טעם חריף, אתה יכול להוסיף חצי כפית פתיתי פלפל אדום.
- מערבבים את התבלינים לבשר ויוצרים 12 קציצות נקניק שטוחות.
- משמנים תבנית עם תרסיס לבישול ומחממים אותה על אש בינונית.
- מכניסים את קציצות הנקניקיות לתבנית, מכסים ומבשלים אותם כ -5 דקות לכל צד עד שהם שחומים ומבושלים לאורך כל הדרך.
שתיים מהקציצות הללו מכילות 109 קלוריות, 5 גרם שומן כולל ו -1 גרם שומן רווי.
