תזונה סוכרתית בריאה יכולה לכלול כל מזון במתינות, כל עוד הוא מאפשר לך לשמור על רמות הסוכר בדם שלך ביעד. עם זאת, "מתינות" עשויה להיות קשה ליישום על כמה מאכלים בגלל תכולת הפחמימות הגבוהה מאוד שלהם. נראה כי חלק מהמאכלים מעוררים חשק או מעודדים אכילת יתר. אם יש לך סוכרת, עדיף להימנע מאכילת מזונות אלה, כדי למנוע בעיות ברמת הסוכר בדם שלך שעלולות לפגוע בבריאות שלך.
פירות גדולים
פירות רבים בסופרמרקט כיום עשויים להיות גדולים יותר, מה שאומר שהם מכילים הרבה יותר פחמימות למנה. חולי סוכרת צריכים לשמור על צריכת הפחמימות שלהם בינונית, מכיוון שפחמימות משפיעות על רמת הסוכר בדם שלך יותר מחומרים מזינים אחרים. הימנע מתפוחים גדולים המכילים מעל 30 גרם פחמימות; בחר תפוח קטן מאוד כדי לחתוך את צריכת הפחמימות שלך לחצי. כך גם תפוזים ואגסים. אם אתם נהנים ממנגו, פפאיה או מלון, הקפידו על ההגשה ללא יותר מ- 1/2 כוס.
מיצי פירות
מיץ עשוי לספק חלק מחומרי התזונה שנמצאים בפירות, אך חסר גורם חשוב מאוד: סיבים תזונתיים. ללא הסיבים, מיצי הפירות מספקים הרבה פחות בהשוואה לפירות מלאים, ויכולים לגרום לעלייה מהירה יותר ברמות הסוכר בדם. בנוסף, מרבית הסוכרתיים לא שומרים על ההגשה שלהם עד 4 גרם, והם צורכים עד 12 גרם. או 16 גרם. בכל פעם, וכתוצאה מכך צריכה של עד 40 גרם עד 55 גרם פחמימות.
פירות מיובשים
פירות יבשים הם מקור מרוכז מאוד לפחמימות. אלא אם כן תוכלו לדבוק במנה של לא יותר מכף כף. עד 2 כפות. אסור לאכול אותם. מכיוון שפירות יבשים מיובשים, הם גוזלים פחות מקום בבטן, וקל לאכול יתר על המידה. לדוגמה, אם אתם אוכלים כ -1 / 2 כוס צימוקים, חמוציות מיובשות, תאנים מיובשות, בננה מיובשת או תפוח יבש, זה מסתכם קרוב ל 50 גרם עד 60 גרם פחמימות.
קמחים מעודנים
כל המזונות המכילים קמח מזוקק מכילים כמויות גדולות של פחמימות מתעכלות במהירות, או פחמימות שיכולות לגרום לעלייה מהירה וגדולה ברמות הסוכר בדם. קרא תוויות מזון והימנע ממוצרים המיוצרים מקמחים לבנים או מעודנים. אל תאכל לחם לבן, לחמניות לבנות, בצק פיצה לבן, קרקרים, פסטה, דגני בוקר ללא סיבים או מוצרים מאפים אם אתה רוצה לשלוט טוב יותר על סוכרת, סוכר בדם ומשקלך.
הוסיף סוכר
חולי סוכרת צריכים להתרחק ממאכלים ומשקאות המכילים תוספת סוכר, בין אם זה סוכר שולחן, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, דבש, סירופ מייפל, דקסטרוז, גלוקוז או פרוקטוז. כל המזונות האלה עשירים בפחמימות; הם אינם מקורות טובים לחומרים מזינים חשובים. הרחק משקאות קלים, משקאות אנרגיה, קפה מסוכרים, סוכריות, עוגיות, פשטידות, עוגות, חטיפי שוקולד וקינוחים אחרים.
