חומוס ומטבלים אחרים המבוססים על קטניות הם מזון בריא על בסיס צמחי, עתיר חלבון. חומוס, העשוי מחומוס, מתאים במיוחד לתזונה עשירה בחלבון ותזונה על בסיס צמחי. עם זאת, בדיאטות מסוימות, יש לצרוך חומוס רק במתינות.
טיפ
מקובל בהחלט לאכול חומוס בדיאטה. עם זאת, טבילה זו יכולה להיות עשירה בשומן, חלבון ופחמימות. אז תאכלי חומוס במתינות, תלוי בתזונה הספציפית שאתה עוקב אחריו.
אכילת חומוס בדיאטה
חומוס הוא מטבל מבוסס חומוס. זה בעצם חומוס שעברו מיזוג עם שמן. אם אתם אוכלים חומוס עשוי באופן מסורתי, הוא יכיל גם טחינה, מיץ לימון ושום.
יש גם לא מעט וריאציות של חומוס. החומוס שלך עשוי להכיל עשבי תיבול ותבלינים כמו כמון, סומאק או פטרוזיליה. חומוס לא מסורתי עשוי אף להתבצע באמצעות שעועית שונה, כמו שעועית לבנה או שעועית שחורה במקום גרגרי חומוס. אם תרצו חלופות לחומוס רגיל, תוכלו לנסות את המתכונים LIVESTRONG.com האלה לחומוס סלק צלוי וחומוס דלעת.
על פי מדד ה- USDA, 100 גרם (3.5 גרם) של חומוס שנמכרו באופן מסחרי מכילים 166 קלוריות, 7.9 גרם חלבון ו -9.6 גרם שומן (1.4 גרם מגיעים משומן רווי). מנה של 100 גרם חומוס שקנה בחנות מכילה גם 14.3 גרם פחמימות; 6 גרם מפחמימות אלה מגיעים מסיבים תזונתיים.
חומוס ביתי יכול להיות מעט שונה בתזונה שלו. הכנת חומוס משלך מאפשרת לך להחליף מרכיבים, שיכולים להיות הרבה יותר בריאים אם אתה רוצה לאכול חומוס ודיאטה. לדוגמה, אתה יכול להוסיף פחות מלח או להשתמש בשמנים שונים. הכנת חומוס עם תערובת של שמן זרעי פשתן ושמן זית יכולה גם להגדיל את צריכת חומצות השומן אומגה 3.
USDA אומר כי 100 גרם (3.5 גרם) חומוס ביתי מכילים 177 קלוריות, 4.9 גרם חלבון ו -8.6 גרם שומן (1.1 גרם מגיעים משומן רווי). כל 100 גרם חומוס ביתי מכיל גם 20.1 גרם פחמימות, ו -4 גרם מפחמימות אלה מגיעים מסיבים תזונתיים.
כל החלפות מרכיב שתעשו יכולות לשנות את תזונת החומוס. עם זאת, כל עוד אתה משתמש בגרגירי חומוס, סביר להניח שהחומוס שלך יכיל את רוב אותם חומרי תזונה חיוניים הרשומים על ידי ה- USDA. חומוס עשיר בדרך כלל בוויטמינים ומינרלים כמו נחושת, מנגן וויטמינים B-complex.
דיאטות עתירות פחמימות, עשירות בשומן ועתיר חלבון
חומוס הוא בהחלט בריא. הוא עשיר במיוחד בסיבים תזונתיים, שמנהל המזון והתרופות אומר שמרבית האמריקנים אינם צורכים מספיק - אך זה לא אומר שחומוס תואם לכל דיאטה.
ישנן מספר רב של דיאטות שתוכלו לעקוב אחרין אם אתם מנסים לרדת במשקל. חלק מהפופולריים ביותר הם דיאטות עתירות פחמימות (שהן בעיקר מבוססות צמחיות), תזונה עתירת שומן (המגבילה את צריכת הפחמימות שלך) ותזונה עשירה בחלבון. ויש אנשים שפשוט בוחרים להפחית את צריכת הקלוריות שלהם.
על פי מרפאת מאיו, בתזונה מערבית ממוצעת, אנשים צורכים בעיקר פחמימות. באופן ספציפי, 45 עד 65 אחוז מהקלוריות שלך מגיעות מפחמימות.
אם אתה עוקב אחר דיאטה מערבית סטנדרטית ומנסה לרדת במשקל, הקלוריות הכלולות בחטיף גזר וחומוס יכולות להיות אידיאליות. זה בהחלט הרבה יותר בריא ונמוך בקלוריות מאשר שקית צ'יפס או חטיף שוקולד. קטניות כמו גרגירי חומוס הם מזון עתיר חלבון, ולכן חומוס הוא בחירה בריאה במיוחד עבור אנשים שעוקבים אחר תזונה על בסיס צמחי ועשיר בחלבון.
יש לצרוך חומוס במתינות אם אתה עוקב אחר דיאטה דלת פחמימות. על פי מרפאת מאיו, מרבית התזונה הנמוכה בפחמימות צריכות להגביל את צריכת הפחמימות שלהם ל 20 עד 60 פחמימות ביום. כף או שתיים של חומוס יכולות להיות בריאות, אך יותר מזה עשוי להפריע ליעדי הרזיה שלך אם אתה מבצע דיאטה כזו.
בסופו של דבר, אם תרצו לצרוך חומוס ודיאטה, תצטרכו לפקוח עין על היעדים המקרו-תזונתיים שלכם. מעט חומוס יכול להיות בחירה בריאה כמעט לכל אחד, אך רק דיאטות בודדות יאפשרו לכם לאכול יותר מכמה אונקיות חומוס ביום ועדיין לרדת במשקל.
