מכון הרפואה מייעץ כי 45 עד 65 אחוז מהקלוריות שאתה לוקח בכל יום מגיעים ממקורות פחמימות. פחמימות נותנות לך אנרגיה ועזרה בבקרת משקל. הם גם מיטיבים עם ליבך ומקדמים מערכת עיכול בריאה. פחמימות מלאות מזינות במיוחד מכיוון שהן מספקות סיבים תזונתיים, שיכולים לעזור לשמור על בדיקת הכולסטרול שלך.
אנרגיה
פחמימות הן מקור הדלק העיקרי של גופך. כשאתם נוטלים מזון, גופכם מפרק את הסוכרים והעמילנים שלו וסופג אותם לזרם הדם שלכם. בשלב זה הם הופכים לגלוקוזה, או לסוכר בדם. לגופך זקוק לגלוקוזה כדי שתהיה לו האנרגיה לעשות הכל, החל מהנשימה לאימוני המשקל. בנוסף, המוח שלך זקוק לגלוקוז בכדי לתפקד כראוי. אם אתה לא לוקח מספיק פחמימות, אתה יכול להיות חלש, רדום ולא מסוגל להתמקד אפילו במשימות פשוטות.
בקרת משקל
לעתים קרובות מאשימים את הפחמימות בעלייה במשקל, אך האמת היא שהם חיוניים לבקרת משקל בריאה. המרכז לבקרת מחלות ומניעה ממליץ להשיג 14 גרם סיבים תזונתיים לכל 1, 000 קלוריות שאתם צורכים בכל יום. המקורות היחידים לסיבים הם בפחמימות, כך שכמעט בלתי אפשרי להשיג מספיק סיבים תזונתיים בדיאטה דלת פחמימות. מזונות עשירים בסיבים מוסיפים בתפזורת בתפזורת, וגורמים לך להרגיש מלא יותר מהר ומספק את התיאבון למשך זמן רב. אוכל בסיבים עשירים בדרך כלל גם דל בקלוריות, ולכן קבלת מספיק סיבים יכולה לעזור לך לרדת במשקל.
בריאות הלב
סיבים תזונתיים מונעים את הצטברות הכולסטרול בעורקים שלך ויוצרים חסימות מסוכנות שיכולות לגרום להתקף לב או שבץ מוחי. אכילת מאכלים מלאים כמו פירות טריים, ירקות, חיטה מלאה, שיבולת שועל, סובין וקינואה, נותנת לך סיבים יקרי ערך שיכולים להגן על ליבך ולשמור על הרגשת מיטבך. הימנע מפחמימות פשוטות, כמו עוגות, עוגיות, מוצרים המיוצרים מקמח לבן ומזון מעובד, אשר בדרך כלל דלים בסיבים ולעתים קרובות עתירי שומן ותוספת סוכר.
עיכול משופר
קבלת מספיק פחמימות עשירות בסיבים יכולה לעזור במניעת בעיות עיכול, כמו עצירות ועיכול. סיבים בלתי מסיסים, סוג הסיבים שאינו מתפרק במהלך העיכול, מכונה גם ככריתה. זה דוחף אוכל אחר לאורך מערכת העיכול שלך, ומזרז את תהליך העיכול. זה גם מוסיף בתפזורת לצואה שלך, ומקלה על מעבר מעיים. ללא צריכה מספקת של פחמימות, יתכן שלא תקבל מספיק סיבים בכדי לשמור על מערכת העיכול שלך קבועה.
