האגודה האמריקאית לסרטן ממליצה לצרוך 25 עד 35 גרם סיבים ליום, אך מרבית האמריקנים מקבלים רק כ -11 גרם ליום מהתזונה שלהם, כך לפי אוניברסיטת אריזונה. כדי שיהיה עשיר בסיבים תזונה צריכה לכלול לפחות 5 גרם סיבים למנה. אין הגדרה סטנדרטית למזון דל סוכר, אך לפירות הנמוכים ביותר בסוכר יש פחות מעשרה גרם למנה.
אבוקדו ופירות יער
אבוקדו ופירות יער הם האפשרויות הטובות ביותר שלך לפירות עשירים בסיבים תזונתיים. כל כוס אבוקדו מחורר מכילה 10 גרם סיבים ורק 1 גרם סוכר, מה שהופך אותו לאחד הפירות העשירים ביותר בסיבים והסוכר הנמוכים ביותר. בכוס פטל גולמי יש 8 גרם סיבים ו -5.4 גרם סוכר, ובכוס פטל שחור נאכל 7.6 גרם סיבים ו -7 גרם סוכר. תקבלו 7 גרם סיבים ו -9 גרם סוכר אם תאכלו את אותה הכמות של דובדבני בנים לא ממותקים וקפואים - ו -5.1 גרם סיבים ו -4.4 גרם סוכר בכוס חמוציות גולמיות קצוצות.
דומדמניות, אגסים אסייתיים, סטרפרויט ותותים
פירות עם לפחות 2.5 גרם סיבים נחשבים למקור טוב לחומר מזין זה. פירות דלי סוכר הנמצאים בקטגוריה זו כוללים דומדמניות גולמיות, שיש בהן 4.8 גרם סיבים ו -8.3 גרם סוכר לכוס, ואגסים אסייתיים, עם 4.4 גרם סיבים ו -8.6 גרם סוכר לפרי. בכוס של כוכב ים קובית יש 3.7 גרם סיבים ו 5.3 גרם סוכר, וכוס תותים מכילה 3 גרם סיבים ו 7.4 גרם סוכר.
יחס סיבים סוכר גבוה
לפירות אחרים שעשויים להיות מעט יותר בסוכר או בסיבים נמוכים יותר למנה יש עדיין יחס סיבים לסוכר, מה שהופך אותם לבחירות מזינות. אלה כוללים לימונים, לימונים, פסיפלורה, קומקוואט, לובנבים וגויאבות. היתרונות מופחתים במידה רבה אם מוסיפים סוכר לפני ההגשה, למשל כשמכינים רוטב על בסיס פרי, או אם משתמשים רק במיץ, מה שקורה לעתים קרובות עם לימונים או לימניות.
שיקולים אחרים
רוב האנשים אינם צריכים להגביל סוכרים טבעיים, רק אלה שנוספו במהלך הבישול או העיבוד. הסוכר בפירות מופיע באופן טבעי ומגיע יחד עם מספר חומרים מזינים חיוניים, ביניהם סיבים, אשלגן, חומצה פולית וויטמין C. סיבים תזונתיים עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לכולסטרול גבוה, מחלות לב, עצירות וסוגים מסוימים של סרטן. אשלגן מסייע לך לשלוט על לחץ הדם שלך. אתה זקוק לחומצה ליצירת תאי דם אדומים וויטמין C לריפוי פצעים.
