נראה כי מגמות המזון משתנות מזו המעודדת כל סוג של צריכת פחמימות לכזו המעדיפה דגנים מלאים ומבטלת קמח לבן וסוכר מזוקקים. קמח לבן מעודן וסוכר לבן מעודן גורמים לעלייה מהירה בסוכר בדם ומוסיפים קלוריות ריקות למזון מעובד. בין אם אתה מנסה לחיות אורח חיים דל פחמימות או סתם מנסה לאכול אוכלים צפופים יותר מזינים, ישנן דרכים רבות לחסל סוכר וקמח מהתזונה שלך.
שלב 1
אכלו ירקות במקום פסטה. השתמש בקלף ירקות או בסכין חדה כדי לחתוך רצועות קישואים דקיקות ודמויי אטריות ולהרתיח כמה דקות עד שהוא רך. אכלו עם רטבי הפסטה האהובים עליכם. פורסים דלעת ספגטי לשניים ומבשלים על 350 מעלות עד שהם רכים, כ 45 דקות. השתמש במזלג בכדי להפריד בין גדילי הדבקות ולהשתמש במקום פסטה במנות מסורתיות.
שלב 2
אל תשתה סודה. קופסת הסודה הממוצעת מכילה 40 גרם סוכר. במשקאות דיאטים יש סוכרים מלאכותיים שיכולים להשפיע לרעה על אנשים מסוימים. בחר משקאות כמו מים ותה עם אחוז סוכר נמוך.
שלב 3
אכלו יותר פירות טריים, שהם מזון לא מעובד. פירות משומרים או ארוזים לעיתים עשירים בסוכר. כך גם במיץ פירות. אכלו מזונות הקרובים ככל האפשר למצבם הטבעי.
שלב 4
הכינו גרביים ורטבים משלכם, מעובה עם שורש חץ, ירקות או מחית מחורצים. ברוב הכובש והרטבים יש קמח וסוכר.
שלב 5
אכלו בשרים על האש או בגריל ולא מטוגנים. טיגון כולל בדרך כלל חפירת מזון בקמח בכדי לתת להם את הציפוי הפריך שלהם. צליה וגריל מאפשרים לבשל את הבשר ללא קמח נוסף.
שלב 6
בחר לחמים ללא חיטה. אכלו לחם העשוי מארוחת פשתן, שעועית, סויה או קמחים אלטרנטיביים אחרים שאינם נגזרים מחיטה.
שלב 7
הימנע מעוגיות, עוגות ומדבריות אחרות, שכן קמח וסוכר הם בדרך כלל המרכיבים העיקריים. אכלו פירות כשאתם משתוקקים לממתקים, או התנסו בקינוחים ללא סוכר ונטולי קמח. בחר אגוזים במקום סוכריות או מאפים.
טיפ
קרא תוויות. בדוק את המרכיבים בכל מוצר שאתה אוכל כדי למצוא סוכרים וקמח נסתרים. רכיבים אלה יכולים להתקיים במקומות שלעולם לא הייתם מצפים להם. חפש מילים כמו "סירופ תירס גבוה פרוקטוז" או שילוב של ביטויים עם "חיטה" בתוכם, המציינים בדרך כלל סוכר וקמח.
