כיחידות המבניות או אבני הבניין המשמשות לייצור חלבונים, חומצות אמינו נחוצות לתפקוד יעיל של הגוף. חומצות אמינו מסוימות כמו גלוטמין יכולות להתבצע על ידי הגוף. בין תפקידיו הרבים, גלוטמין משמש גם כמבשר לגלוטתיון - GSH - הנחשב לאחת ממולקולות נוגדי החמצון החזקות של הגוף. נוגדי חמצון מאטים או מונעים נזק לתאים על ידי חומרים מסרטנים, גורמי סרטן. תוספי מזון עשויים להגביר את אספקת גופך למגן תא זה.
גלוטמין
הגלוטמין נמצא בגוף בכמויות גבוהות יותר מכל חומצת אמינו אחרת. יש לו תפקיד חיוני בהוצאת האמוניה של מוצר הפסולת מהגוף. נמצא גם כי היא מחזקת את מערכת החיסון ומסייעת להדלקת זיהומים בחולי ניתוחים.
מחסור בגלוטמין
הגוף יכול לייצר את הגלוטמין שהוא זקוק לו, ומאגרי הגלוטמין בגוף מתגלים רק כבלתי מספקים כשאתה נתון בנסיבות מלחיצות במיוחד. אלה כוללים פציעה קשה, ניתוחים, זיהומים ופעילות גופנית מוגזמת. כמה מקורות תזונתיים לגלוטמין כוללים בשרים, מוצרי חלב, תרד וכרוב. כאשר נדרש גלוטמין נוסף, ניתן להשיג תוספים, לבדם או בתוסף חלבון.
גלוטתיון
אחד מתוצרי הלוואי של ייצור האנרגיה בגוף הוא ייצור מולקולות מזיקות העלולות לפגוע בתאים. הגלוטתיון ממלא תפקיד מגן על ידי ביטול השפעתן של מולקולות אלה. זה מעורב גם בעיבוד תרופות וגם מסרטנים, והכרחי לייצור DNA וחלבון.
מחסור בגלוטתיון
מחסור בגלוטתיון מביא למצב המכונה לחץ חמצוני. זה מתרחש כאשר ייצור החמצון בגוף אינו מאוזן על ידי הגנתו על ידי נוגדי חמצון. זהו מצב בלתי רצוי מכיוון שהגוף עלול לאחר מכן להתחיל להפסיד במאבק על נזקי תאים, וכתוצאה מכך מגוון מחלות אפשריות, כולל כמה בעיות ריאה ונזק לכבד. כמות הגלוטתיון בגוף פוחתת באופן טבעי עם הגיל. ניתן להשיג גלוטתיון מפירות וירקות, כאשר אבוקדו, אגוזי מלך ואספרגוס הם בין המקורות העשירים ביותר.
תוספי תזונה
תוספי גלוטמין זמינים כאבקות, כמוסות, טבליות או נוזלים. התקן הוא 500 טבליות או כמוסות של מיליגרם. מינון למבוגרים של 1500 מיליגרם ליום נחשב לבטוח, אם כי נראה כי למינונים יומיים של עד 14 גרם אין השפעות שליליות. גלוטמין הוא רגיש לחום, ולכן יש ליטול את התוספים שלך בנוזלים קרים או בטמפרטורת החדר. תוספי הגלוטתיון נעים בין 50 ל- 600 מיליגרם ליום, ונראה כי הם אינם בעלי תופעות לוואי. מחקר אירופי משנת 1992 הצביע על כך שתוספי גלוטתיון דרך הפה עשויים להיות לא יעילים מכיוון שהגלוטתיון מתפרק על ידי אנזימי מעיים וכבד.
גלוטמין וגלוטתיון
מכיוון שהוא ממלא תפקיד בייצור הגלוטתיון, הוצע כי תוספי גלוטמין עשויים להגדיל את כמות הגלוטתיון בגוף. מחקר שנערך על ידי ולנסיה ואח '. מאוניברסיטת אוקספורד ברוקס באנגליה דיווחו כי גלוטמין הניתן דרך הפה הגדיל את כמות הגלוטמין בדם אך לא את כמות הגלוטתיון, מה שמצביע על כך שזמינות הגלוטמין עשויה לא להיות הגורם המגביל את השיעור בסינתזת הגלוטתיון. בין אם אתה בוחר גלוטתיון או מבשרו גלוטמין כתוסף, התייעץ עם הרופא שלך לפני שתתחיל במשטר.
