אנשים הסובלים ממחלת הצליאק חייבים להימנע מגלוטן, שהוא חלבון של חיטה, שיפון, שעורה וכמה דגנים אחרים. גלוטן מצוי במזונות חטיפים מסורתיים רבים, כולל כמה מותגים של פיצוחים, צ'יפס, סוכריות ומאפים. הימנע מזיהום מזונות במוצרים שעשויים להכיל גלוטן; אפילו כמות קטנה של אוכל המכיל גלוטן יכולה לגרום למחלה אצל האדם הסובל ממחלת הצליאק.
מזונות חטיפים חלביים
בעוד שחלב נטול גלוטן, מוצרי חלב מסוימים עשויים להכיל חומרי מילוי או רכיבים אחרים שיש בהם גלוטן. קרא תמיד תוויות בזהירות לפני האוכל או ההגשה. על פי נתוני צליאק סנטרל, כמה סוגים של מוצרי חלב ידועים כנטולי גלוטן. גלידות שוקולד, וניל ושוקולד צ'יפס של בסקין רובינס, בן אנד ג'ריס, בלו בל ומלכת החלב - כולם ללא גלוטן. אל תהסס לבדוק תוספות גלידה כמו עוגיות או חתיכות עוגה. כוסות פודינג מהג'לו ודל מונטה אינן מכילות גלוטן. גבינות קשות, כמו צ'דר, פרמזן, שוויצרי ואדם הם בטוחים, כמו גם מקלות גבינת סרגנטו וקראפט, אך גבינות מעובדות אולי לא. היוגורט לרוב ללא גלוטן, אך חלקם עשויים להכיל תוספים חשודים; בדוק תוויות בזהירות.
צ'יפס וחטיפים פריכים אחרים
ידוע כי מותגים מסוימים של צ'יפס ומזונות חטיפים פריכים אחרים הם ללא גלוטן. חלקם כוללים Lays STAXX, דוריטוס רוליטוס וצ'יפס תפוחי אדמה רגילים. הפופקורן הוא ללא גלוטן בפני עצמו, אך כמה מותגים של פופקורן במיקרוגל עשויים להכיל גלוטן. מותגים בטוחים כוללים את Orville Redenbacher's, Jiffy Pop ו- Crunch N Munch. הפופקורן של Act II הוא בטוח, למעט המותג חמאת אקסטרים, לפי נתוני צליאק סנטרל. באיגוד הצליאק צפרות נמסר כי צ'יפס מבוסס צ'יפס ושבבי טורטיה הם ללא גלוטן, כמו גם שבבי ירקות וצ'יפס אגוזים ללא גלוטן המופיעים בתווית.
ממתק
סוכריות רבות אינן נטולות גלוטן, וסובלות ממחלת הצליאק יכולות ליהנות מהן. נשיקות, חיבוקים, נאגטס וברים שאינם מכילים חתיכות עוגיה או קריספיות של הרשי בטוחים. סוכריות שוקולד בטוחות אחרות כוללות M&M, צימוקים, כוסות חמאת בוטנים של ריס, 3 מוסקטרים, בייבי רות, סניקרס, פרפרפרפרים, קציצות מנטה יורק ושוקולד יונה. סוכריות לעיסות או פירותיות נטולות גלוטן כוללות ג'לי בטן של ג'לי, סטארברסט, סקיטלס וחומרי אוויר. מותגי חניכיים בטוחים כוללים את Trident, Wrigley's, Bubble Yum ו- Dentyne.
פירות וירקות
פירות וירקות גולמיים, טריים הם ללא גלוטן, ומכינים חטיפים בריאים. בעת שימוש בתוצרת קפואה או משומר, חשוב לבדוק תוויות בזהירות; רבים מכילים מתחלבים, מעבים או רטבים המכילים גלוטן.
