קנדידה היא פטרייה דמויי שמרים בדרכי העיכול שכאשר היא קיימת בכמויות רגילות אינה גורמת לבעיות. כאשר הקנדידה גדלה באופן מוגזם זהו מצב המכונה קנדידה, או זיהום בשמרים. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, דלקות השמרים נפוצות בעיקר בקרב נשים, חולי איידס ואיידס ואחרות הסובלות ממערכת חיסונית מדוכאת. תזונה אנטי קנדידה מגבילה בדרך כלל מזון המכיל שמרים, תוספת סוכר ומזון מעובד ומעודדת צריכת מזונות העלולים לעכב את צמיחת הקנדידה.
פירות וירקות
ירקות מספקים מגוון חומרים מזינים, כולל נוגדי חמצון שיכולים לעזור לגופך להגן על עצמו מפני זיהומים ומחלות. על פי הפרעות התפתחותיות נרחבות: אבחון, אפשרויות ותשובות, מאת מיצי וואלס, דיאטות אנטי-קנדידה רבות מגבילות פירות יבשים וחומציים, כמו פירות הדר, אננס ועגבניות. במקרים מסוימים, כל הפירות מוגבלים עד ששכחת התסמינים שלך. מכיוון שירקות ופירות חשובים לבריאות הכללית שלך, צורכים מגוון באופן קבוע אלא אם כן מומחה בתחום הבריאות מציע אחרת. ירקות עשירים בסיבים תזונתיים עשויים להועיל במיוחד עבור אלו המעוניינים לעכב את גידול הקנדידה, לפי וולס. ירקות עשירים בסיבים תזונתיים כוללים קייל, תרד, ברוקולי, ארטישוק, נבטי בריסל, כרוב, אבוקדו, שעועית לימא, פטרניפים, אפונה ופולי גרבנצו.
פחמימות
פחמימות מורכבות, כמו דגנים מלאים וירקות עמילניים, מספקים כמויות עשירות של חומרים מזינים, סיבים תזונתיים וגלוקוזה - מקור האנרגיה העיקרי של גופך. מכיוון שרוב הלחמים והמאפים המסחריים מוכנים מסחריים מכילים שמרים, יש להקפיד על בחירת אפשרויות פחמימות נטולות שמרים. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, צריכת תזונה עשירה בוויטמינים מקבוצת B וויטמין C עשויה לסייע במניעה או הפחתה של תסמיני קנדידה. אורז חום ארוך-גרגר, אורז בר, שיבולת שועל מיושנת וחתוך פלדה, שעורה וקינואה הם נטולי שמרים באופן טבעי ועשירים בוויטמינים מקבוצת B. ירקות עמילניים העשירים בוויטמין C כוללים בטטות, בטטות, דלעת משומרת, דלעת דלעת, דלעת חורף ודלעת בוטנים. הימנע מכל הלחמים, הדגנים, הפיצוחים, העוגיות, הצ'יפס והעמילנים האחרים המפרטים שמרים ברשימת המרכיבים וממזונות המפרטים סוכר, סירופ תירס, דקסטרוז, סוכרוז או סוכרים נוספים שנוספו. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, רכשו לחמים ומוצרי אפיה אחרים שכותרתם ספציפית "ללא שמרים" ממכולת המזון הבריאותי המקומי שלכם.
אוכל עשיר בחלבונים
חלבון תומך בהתפתחות רקמות רזות ותיקון רקמות. מכיוון שמזונות עשירים בחלבון מתעכלים לאט, הם נוטים לקדם איזון סוכר בדם חיובי ואנרגיה מתמשכת. לפי וואלס, דיאטה יעילה נגד קנדידה נטולת מזון מותסס, כמו גבינה מיושנת, ובמקרים מסוימים, מוצרי חלב. עם זאת, מוצרי חלב מתורבתים מכילים חיידקים בריאים המכונים פרוביוטיקה, אשר עשויים לסייע במניעת או הקלה בצמיחת יתר של שמרים. אם גילית שמוצרי חלב מעוררים דלקות שמרים, הגבל או הימנע מחלב, גלידה, גבינה ורטבים שמנת. אם יוגורט גורם לתופעות לוואי, אתה עלול לקצור יתרונות אנטי-פטרייתיים דומים מתוספי פרוביוטיקה ללא חלב. למרבה המזל, אוכלים רבים העשירים בחלבון הם נטולי שמרים ונמצאים היטב בתזונה האוסרת קנדידה. בחר במקורות חלבון רזים וטבעיים לרוב, כמו חזה עוף וטורקיה ללא עור, שעועית, עדשים, אפונה מפוצלת, ואם אפשר, יוגורט דל שומן. על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד, אומגה 3 יכולה לעזור במניעת התפרצויות קנדידה. לקצור את היתרונות של שומן אומגה 3, לצרוך דגים שומניים, כגון סלמון אלסקה בר, טונה אלבקורה, סרדינים, הרינג, מקרל והליבת, באופן קבוע.
