תה ירוק קר, כמו גם חם, הוא משקה מחזק ומרענן בריאותי המכיל בערך מחצית מכמות הקפאין למנה כמו כוס קפה. יתרונותיו של התה הירוק, ארוזים פלבנואידים נוגדי חמצון, נבדקו למניעת סרטן והפחתת סיכון לשבץ מוחי והתקפי לב.
יתרונות של תה ירוק
תה ירוק מגיע מהצמח Camellia sinensis _, שיח ירוק-עד הגדל באזורים הרריים בסין, הודו ומדינות אחרות. להכנת תה ירוק _, עלים טריים מהצמח מאדים במהירות כדי להפסיק את החמצון, התהליך הכימי שגורם להשחמה. תה ירוק משמש למטרות רפואיות בסין וביפן מזה אלפי שנים.
תה ירוק קר או תה ירוק חם הוא מקור טוב לקטכינים ואפיקטכינים, תרכובות האמורות לספק את ההשפעות הבריאותיות המועילות של התה, כך על פי הוצאת הרווארד. התרכובות שייכות לקבוצה של כימיקלים מהצומח הנקראים פלבנואידים, מה שמחקר מצביע על עזרה בהורדת הדלקת ובכך מסייע בהפחתת הצטברות הטרשת בתוך העורקים. לתה ירוק כמויות מעט גבוהות יותר של חומרים כימיים אלה מאשר תה שחור.
מרפאת קליבלנד מציינת כי התה הירוק מכיל ל-תאנין, חומצת אמינו העלולה להפחית מתח. תה ירוק מכיל גם מעט פחות קפאין מאשר תה שחור אם אתם מודאגים מצריכת קפאין.
מחקר שנערך ביוני 2018 שפורסם בכתב העת Journal of the American Heart Association מצא כי תה עשוי להאט את הירידות הקשורות לגיל בכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL), כאשר התה הירוק והשחור תורמים לירידות HDL איטיות יותר.
מבין 80, 000 משתתפי המחקר, הקשר בין תה ירוק לירידות איטיות יותר ב- HDL היה ברור ביותר בקרב אנשים מעל גיל 60. אולם ה- AHA מציין כי תוצאות המחקר הזה אינן חד משמעיות, מכיוון שכמות התה שנצרך ביום לא נרשמה וגם לא היו דיאטות המשתתפים שניתחו.
ניתן ליהנות מתה ירוק כמשקה פשוט לטעמו. אתה יכול לשתות את זה רגיל או לנסות להכין תה ירוק קר עם דבש. ישנם מגוון מותגים המציעים שקיות תה ירוק למכירה; תה ירוק ליפטון זמין באופן נרחב בסופרמרקטים.
תה ירוק קר: שימושים אחרים
תה ירוק משמש גם כתוסף תזונה לערנות נפשית, להקלה על תסמיני עיכול וכאבי ראש וקידום ירידה במשקל. שתי התה השחור והירוק מכילות כמויות צנועות של קפאין, כך מציינים הערות של הוצאת בריאות הרווארד, שנעו בין 20 ל 45 מיליגרם לכוס 8 גרם או כמחצית מכמות הקפאין שנמצאת בכוס קפה.
מבין פעילויותיהם הביולוגיות הרבות, הפוליפנולים השולטים בתה ירוק - EGCG, EGC, ECG ו- EC - הם בעלי פעילות נוגדת חמצון, מה שמניע ניסויים קליניים ומחקרים שינסו לקבוע אם תה ירוק יעיל בהדחת סרטן וחולי מחלה אחרים. מרפאת קליבלנד מצטטת כי התה הירוק יכול להוריד את התקף הלב ואת הסיכון לשבץ ועלול לשפר את הזיכרון וגם להגן על בריאות העצם.
אולם כפי שמציין המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית, יש צורך בראיות מדעיות נוספות כדי להראות האם תה ירוק מועיל לרוב המטרות בהן הוא משמש.
בראיון לפרסום בריאות בהרווארד, ד"ר האוורד ססו, פרופסור חבר במחלקה לאפידמיולוגיה בבית הספר לרפואה של הרווארד, מציין כי מחקרים המראים כי תה ירוק עשויים להשפיע לטובה על בריאות הלב וכלי הדם - אך זהירות שיכולות להיות נסיבתיות.
למרות שכמות הקפאין הנמצאת בתה ירוק נמוכה יחסית לקפה, הרווארד ממליצה לצרוך לא יותר משניים עד שלוש כוסות ביום. אם גילית שאתה שותה יותר מדי תה ירוק קר, נסה לעבור לגירסה נטולת קפאין.
