יש חדשות טובות לכל שותי הקפה שם בחוץ. קפה הוא לא רק הטלטלה שאתה תלוי בכדי להתחיל את היום שלך, זה גם מספק יתרונות בריאותיים רבים. כמו אלכוהול ושוקולד, קפה הוא בעל מוניטין רע מבחינה היסטורית. למרבה המזל, מספר גדל והולך של מחקרים אחרונים החלו להראות את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלהם.
נוגדי חמצון וחומרים מזינים
דובר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, ג'וי דובוסט, טוען כי בהתבסס על כמות הקפה הנצרכת על ידי אמריקאים, זהו אחד המקורות הגדולים ביותר לנוגדי חמצון בתזונה שלהם. בנוסף לנוגדי חמצון, הקפה מכיל את חומרי התזונה החיוניים כרום, אשלגן, ניאצין, ויטמין E ומגנזיום. צריכת קפה בלבד יכולה לספק עד 8 אחוזים מצרכי הכרום שלך. כרום ממלא תפקיד בשליטה על רמת הסוכר בדם שלך ואולי בהורדת ה- LDL או הכולסטרול הרע שלך. בדומה לתה, קפה מכיל תרכובות כימיות מהצומח, בעיקר פלבנואידים, שקושרו לסיכון מופחת למחלות כרוניות.
פונקציה קוגניטיבית משופרת
דוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה והדיאטנית הרשומה ג'ואן סאלג 'בלייק אומרת שהיא מחשיבה את התפקוד הקוגניטיבי המוגבר כאחת ההטבות הבריאות ביותר בקפה. מחקר שפורסם בכתב העת "American Journal of Epidemiology" בשנת 2002 מצא כי צריכת קפה שוטפת, כמו גם שימוש בקפאין לכל החיים, עשויה להיות מתואמת לביצועים טובים יותר במבחנים קוגניטיביים בקרב נשים. אצל גברים, צריכת קפה קשורה לירידה קוגניטיבית איטית יותר. בסך הכל, קפה עשוי להפחית את המחסור הקוגניטיבי והמוטורי הקשור להזדקנות.
הפחתה בסיכון לסוכרת
קפה מכיל רכיבים המורידים את רמת הסוכר בדם ומגבירים את קצב חילוף החומרים במנוחה, ומפחיתים את הסיכון לחלות בסוכרת. בנוסף, חומרים מזינים בקפה עוזרים לגופכם להשתמש באינסולין, הורמון הכרחי לשימוש ולאחסון סוכר שתקבלו מהמזון. שתיית קפה מהותית, של קפה רגיל או נטול קפאין, עשויה להיות בסיכון גבוה למחצית מאשר אלו ששותים מעט קפה ללא קפה. הקשר בין צריכת קפה לסוכרת מציע שכל כוס קפה שתו ביום, עלולה לגרום לירידה של 7 אחוז בסיכון שלכם לפתח סוכרת.
מאפיינים נגד סרטן
המכון הלאומי לסרטן דיווח כי גברים ששותים קפה באופן קבוע נוטים פחות לפתח סרטן הערמונית. הפחתה של 60 אחוז בסיכון לפתח סרטן ערמונית קטלני נמצאה אצל גברים ששתו 6 כוסות קפה ביום. אפילו 1 עד 3 כוסות קפה הפחיתו את הסיכון. הוכח כי ארבע כוסות קפה ליום מפחיתות את שכיחות סרטן המעי הגס. יתר על כן, החוקרים גילו כי אנשים ששותים קפה נוטים פחות לחמישים אחוז לפתח סרטן כבד מאשר עמיתיהם שאינם שותים. מחקרים נוספים קישרו צריכת קפה לשיעורים נמוכים יותר של סרטן השד והרקטום.
