סושי קיפודי ים, המכונה גם יוני, הוא מעדן העשוי מהגונדות של קיפוד הים. על פי אנציקלופדיה של סושי, סוג זה של סושי עשיר וקרמי, אם כי יש לו ריח אוקיינוס חזק. סושי קיפוד ים, כמו סוגים רבים אחרים של פירות ים, דל יחסית בקלוריות ומספק יתרונות בריאותיים אחרים שעשויים להפוך אותו לתוספת טובה לתזונה שלך. שימו לב שערכי התזונה עשויים להשתנות על סמך אופן ההכנה של הארוחות, לכן יש להתייעץ עם תוויות מוצר או שרתי מסעדה כאשר יש ספק.
דל קלוריות
סושי קיפוד ים דל בקלוריות, עם כ 34 קלוריות לאונקיה. זה גורם לכך שהוא נמוך יותר בקלוריות מאשר סוגים אחרים של סושי, כמו סושי המיוצר עם סלמון, טונה אלבקורה או מקרל. תכולת הקלוריות הנמוכה של סושי קיפודי ים יכולה להועיל אם אתם מנסים לרדת במשקל או לשמור על המשקל, שכן החלפת ארוחה גבוהה יותר בקלוריות בסושי זה יכולה לעזור לכם ליצור גירעון קלוריות. מרפאת מאיו ממליצה לכוון לקצב ירידה במשקל של 1 עד 2 פאונד לשבוע, מה שאומר שתצטרך ליצור גירעון של 500 עד 1, 000 קלוריות מדי יום.
דל מאוד בשומן
סושי קיפוד ים דל בשומן. לכל גרם גרם 1.1 שומן בלבד, שהוא החומר התזונתי הצפוף ביותר עם תשע קלוריות לגרם. תזונה דלה בשומן עשויה לעזור לשמור על בריאותך, והמכונים הלאומיים לבריאות מציעים לצרוך שומן בין 25 ל -35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך.
תוכן פחמימות מינימלי
אחד היתרונות של סושי קיפוד הים שעשוי להיות רלוונטי לתזונאים הוא שסוגי סושי זה מכיל מעט פחמימות עד לא. מחקר שנערך באוגוסט 2010 מתוך "Annals of Internal Medicine" מציע כי תזונה דלה בפחמימות מספקת קצב מהיר של ירידה במשקל כמו תזונה דלת שומן תוך שהיא מציעה הפחתה מעולה בגורמי סיכון לב וכלי דם.
עשיר בחלבון
יתרון בריאותי נוסף של סושי קיפודי הים הוא בכך שהוא שואב את מרבית הקלוריות שלו מחלבון. כל גרם סושי קיפודי ים מכיל 3.2 גרם חלבון, שהוא יותר ממחצית ממה שמכילה ביצה. חלבון הוא חומר מזין חיוני המספק לגופך חומצות אמינו, אבני הבניין של השריר. חלבון ממלא גם הוא, דבר שיכול להועיל לתזונה.
