הפרעת פאניקה והפרעה כפייתית אובססיבית, או OCD, הם סוגים של הפרעות חרדה. מצבים אלו עלולים לגרום להתקפי חרדה, התנהגויות כפייתיות ומחשבות אובססיביות, ולעתים כתוצאה מהשפעה משביתה על חייו. ניתן לטפל בהפרעות אלה בשילוב של תרופות ופסיכותרפיה. הימנעות ממזונות מסוימים ומעקב אחר תזונה המדגישה מזון שלם עשיר בתזונה עשויה לעזור גם בבקרת תסמיני הפרעות חרדה.
מזונות עשירים בסוכר
אכילת מזונות שיש בהם הרבה סוכרים - כמו סודה, ממתקים וממתקים אחרים - מעלה את רמת הגלוקוז בדם, וכתוצאה מכך עולה גבוה זמני ומצב רוח. עבור חלק מהאנשים, גל המעורר של סוכר גבוה עלול לגרום לתסמיני התקף חרדה. ברגע שרמות הסוכר בדם יורדות, הדבר עלול לגרום ל"תרסקות ", המאופיינת במצב רוח מדוכא או רגזני, העלול לעורר חרדה אצל חלק אחר. מזונות מסוכרים עשויים לתרום לחרדה, במיוחד בקרב אנשים הרגישים מאוד להשפעות הסוכר, כולל אנשים הסובלים מהיפוגליקמיה או הפרעות אחרות ברמת הגלוקוז בדם. חשוב לאנשים עם הפרעות חרדה לשמור על רמת הסוכר בדם יציבה ככל האפשר על ידי אכילת מזון עשיר בתזונה כולל פירות, ירקות עמילניים ודגנים מלאים.
אוכל עם קפאין
עבור אנשים עם תסמיני חרדה קשים כמו התקפי חרדה והתנהגויות כפייתיות, הגבלת צריכת הקפאין היא חובה. קפאין עשוי להגביר חרדה אצל אנשים מסוימים בגלל השפעותיו המגרה על מערכת העצבים. אתם בטח מודעים לכך שקפה וקולה מכילים קפאין, אבל חשוב לציין שמקורות מזון פחות ברורים של קפאין כוללים שוקולד, תה ירוק ומשקאות קלים שאינם קולה. תרופות מסוימות עשויות להכיל גם קפאין. על פי ספר חוברת העבודה של החרדה והפוביה שפורסם בשנת 2005 על אדמונד ג'יי בורן, אנשים עם הפרעות חרדה צריכים להעריך את כל צורות הקפאין בתזונה ולחתור להפחתת צריכת הקפאין ל 100 מ"ג ליום או פחות. אנשים שרגישים במיוחד לקפאין עשויים לרצות להימנע ממנה לחלוטין, מציין בורן.
אלכוהול
בניגוד לקפאין, אלכוהול הוא דיכאון המייצר תחושת רגיעה שעלולה להקל באופן זמני על חרדה. עם זאת, לאורך זמן, אלכוהול - כמו גם סמים לא חוקיים - עלולים להחמיר את החרדה ולהביא להתקפי חרדה או התנהגויות OCD. בנוסף להשפעותיו הפסיכולוגיות העמוקות, אלכוהול גם מערער את היציבות ברמת הסוכר בדם ומפריע לשינה, ואולי תורם עוד יותר לחרדה. שימוש באלכוהול עשוי אף הוא לקיים אינטראקציה עם תרופות המשמשות לטיפול בהפרעות חרדה, מה שהופך אותן ליעילות פחות או לגרום לתופעה הרגעה מסוכנת. לרוע המזל, שימוש לרעה באלכוהול ושימוש לא חוקי בסמים נפוצים בקרב אנשים עם OCD. על מנת לטפל כראוי בהפרעת חרדה בסיסית, חשוב מאוד לקבל טיפול מתאים לבעיית סמים או אלכוהול.
אוכל מעובד
"חוברת החרדה והפוביה" ממליצה לאנשים עם הפרעות חרדה להפחית את צריכת המזון המעובד שמלחיץ את הגוף כתוצאה מתוספים כמו מלח וחומרים משמרים. בפרט, תוסף הנקרא MSG, מרכיב נפוץ במזון מעובד כמו מרקים, ארוחות ערב קפואות ומזון מהיר, עלול לגרום לעצבנות וסבלנות, על פי מאמר על תזונה וחרדה מאת אילנה סנדס, MA, LP וכריסטין סיגל, MA, עדויות אנקדוטיות של LP לכך שמזון מעובד עשוי לתרום לבעיות בריאות הנפש נתמך על ידי מחקר שפורסם ב"הכתב העת הבריטי לפסיכיאטריה "בשנת 2009 שהגיע למסקנה כי תזונה עשירה במזון מעובד כמו דגנים מזוקקים, בשרים מעובדים ומדבריות ממותקות תרמה ל דיכאון בקרב מבוגרים בגיל העמידה, ואילו תזונה עשירה במזונות שלמים כמו פירות, ירקות ודגים הוכיחה כמגן לבריאות הנפש.
