עשרות פירות וירקות הם מחוץ לתחום עבור אלה החיים עם GERD, או מחלת ריפלוקס במערכת העיכול. אבל אם תאכל מלפפון, ריפלוקס חומציות לא יחמיר. ירק זה הוא אלקליין ואינו מכיל שומן, ולכן אין זה סביר להחמיר את הסימפטומים שלך.
טיפ
מלפפונים הם אלקליין ודלי שומן בצורה קיצונית, ולכן לא סביר שהם יחמירו ב- GERD. רק וודא שלא מגישים אותם עם עגבניות, פלפלים חריפים, בצל ומזונות אחרים העלולים לעורר ריפלוקס חומצי.
מה זה גרד?
יותר מעשרים אחוז מהאנשים בארה"ב סובלים מ- GERD, מדווח המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות (NIDDK). זוהי צורה חמורה יותר של ריפלוקס ממערכת העיכול (GER), או צרבת, מצב הגורם לתוכן הקיבה לדלוף חזרה לוושט. הסובלים בדרך כלל חווים תחושת צריבה או כאב בחזה, בחילה, הקאות, ריח רע מהפה וסימפטומים אחרים.
ל- GERD וגם ל- GER יש מגוון סיבות, מציין ה- NIDDK. אלה עשויים לנוע בין עישון והשמנה לתרופות מסוימות, כמו תרופות נגד דיכאון ומשככי כאבים. נשים בהריון ואנשים עם עודף משקל מועדים יותר ל- GERD.
גם הרגלי האכילה שלך חשובים. מזונות מסוימים יכולים להפעיל או להחמיר את ה- GERD וצרבת, מזהירים המומחים בהוצאת הרווארד. אוכל שומני ומטוגן, למשל, קשה יותר לעיכול, ומשאיר יותר זמן לחומצת הקיבה לחזור לוושט. עבריינים נפוצים אחרים כוללים:
- אוכל חריף, כמו פלפלים חריפים
- קפה (כולל גרסאות נטולי קפה)
- שוקולד
- פירות ומיצים של הדרים
- משקאות מוגזים
- עגבניות
מים ופחמימות קולה, למשל, מכילים בועות שמתרחבות בבטן ומגבירות את הלחץ. בשל החומציות הגבוהה שלהם, הדרים מרפים את הסוגר בוושט ועלולים להחמיר את הצרבת.
מלפפונים וריפלוקס חומצה
כאמור, מזון חומצי עלול להחמיר את ה- GERD ולהגביר את אי הנוחות הקשורה למצב זה. על פי נתוני מינהל המזון והתרופות, מזונות בעלי pH של 4.6 ומטה נחשבים לחומציים. אלה כוללים את מרבית הפירות, כמו תפוחים, ענבים, תפוזים, אשכוליות, לימונים ואוכמניות.
למעט כמה יוצאים מן הכלל, ירקות הם אלקליין ולא אמורים להחמיר את ה- GERD. למלפפונים יש pH של 5.1 עד 5.7, כך שהם נופלים בקטגוריה זו. זנים כבושים, לעומת זאת, הם חומציים ואינם עשויים להיות בטוחים לאנשים עם GERD או צרבת.
כפי שאתה רואה, אין קשר בין מלפפונים לריפלוקס חומצי. רק וודא שאתה לא אוכל אותם יחד עם מאכלים חריפים, שומניים או חומציים.
במחקר מחודש אוקטובר 2014 שפורסם ב- Przeglad Gastroenterologiczny עולה כי אוכל מטוגן, חמוץ, חריף, עתיר שומן או עתיר סוכר נוטה יותר להחמיר את ה- GERD. תה מנטה עלול להחמיר את הסימפטומים שלך אף על פי היותו אמצעי עיכול טבעי. החוקרים ממליצים גם לאכול ארוחות קטנות ותכופות במקום ארוחה אחת או שתיים גדולות.
הנחיות אלה עשויות להראות מגבילות, אך בעקבותיהם יכול למנוע סיבוכים ולשפר את הסימפטומים שלך. אם GDD לא יושמד ללא דיכאון, עלול להוביל לוושט, ושט של בארט, בחילה כרונית וסוגיות חמורות אחרות, מדווח על סקירה שהוצגה בגיליון מאי-יוני 2018 של רפואת מיזורי . דלקת הושט, למשל, היא מצב דלקתי שעלול לגרום להצטלקות בוושט, לדימום במערכת העיכול וכיב פפטי.
למה לאכול מלפפונים?
כעת, כשתדעו יותר על מלפפונים וריפלוקס חומציות, אתם עשויים לתהות כיצד ירקות אלו מועילים לבריאותכם. ראשית, הם עשירים במים וממלאים אותך במהירות, ומקלים על שמירת המשקל שלך. מלפפונים הם מעל 95 אחוז מים ויש להם רק 16 קלוריות לכוס. תקבל גם את החומרים המזינים הבאים:
- 0.7 גרם חלבון
- 3.8 גרם פחמימות
- 0.1 גרם שומן
- 3 אחוז מה DV (ערך יומי) של אשלגן
- 5 אחוז מה- DV של הנחושת
- 4 אחוז מה- DV של המנגן
- 3 אחוז מה DV של ויטמין C
- 5 אחוז מה DV של ויטמין B5
אשלגן, אחד המינרלים השופרים ביותר במלפפונים, תומך בתפקוד תאים תקין ומווסת את רמות הנוזלים בגוף, קובע המכון הלאומי למשרד הבריאות לתוספי תזונה. למרות שרוב הפירות עשירים בחומר מזין זה, יתכן שהם אינם בטוחים לסובלים מ- GERD. לכן אכילת מלפפונים וירקות אחרים, כמו סלט קרחון, חסה וברוקולי, תגביר את צריכת האשלגן מבלי להחמיר את הצרבת.
מלפפונים עשירים גם בתרכובות ביו-אקטיביות עם השפעות נוגדות חמצון, אנטי-סוכרתיים וניקוי רעלים, כך עולה מסקירה שנערכה בינואר 2013 ב- Fitoterapia . בנוסף, הם עשויים לעזור להקל על עצירות בגלל תכולת המים הגבוהה שלהם. המים בפירות, ירקות ומזונות אחרים תורמים לצריכת הנוזלים היומית שלך ושומר על מערכת העיכול שלך לפעול בצורה חלקה.
היזהרו, עם זאת - גורמי הצרבת שונים מכולם. מלפפונים עשויים להיות לא בטוחים עבורכם בכל מה שקשור לניהול GERD. רשמו יומן אוכל ורשמו מה אתם אוכלים בכל ארוחה. אם אינך בטוח מה גורם לתסמינים שלך, נסה דיאטת חיסול או פנה לספק שירותי בריאות.
