איך לאפות קדרות

בשילוב עם רוטב טבילות נעים, מכינים סיר הקערה מנה ראשונה, תוספות או ארוחה קלה. קנו כופתאות מיוצרות כבר במחלקת המקפיאים של חנויות מכולת או חנויות אוכל אסייתי, והישארו בהישג יד לחטיף מהיר או שיגישו מבקרים בלתי צפויים. למרות שהכופתאות מלאות הבשר מטוגנות באופן מסורתי מצד אחד, האפייה שלהן מעניקה לך מרקם פריך להפליא ללא השמן הדרוש לטיגון מחבת.

צלחת קנקנים אפויים. קרדיט: צפה במלאי / צפה במלאי / תמונות גטי

שלב 1

מרפדים נייר אפיה בנייר קלף או משמנים אותו קלות עם ספריי בישול כדי למנוע את הקערות להידבק.

שלב 2

מחממים את התנור לחום של 350 או 400 מעלות פרנהייט. זכור כי קנקני סיר שנאפים בטמפרטורות נמוכות יותר צריכים להישאר בתנור זמן רב יותר מאלו שנאפים בטמפרטורה החמה יותר.

שלב 3

מסדרים את הקנקנים בשכבה יחידה על תבנית האפייה, ומאפשרים שטח של כחצי סנטימטר בין כל הכופתה. אתה יכול לצחצח את החלק העליון של כל הכופתה בציפוי קליל מאוד של שמן צמחי כדי לעזור להם להיות פריך ולהעתיק מעט מהטעם שתקבל מהטיגון.

שלב 4

אופים את הקנקנים במשך 10 עד 12 דקות בחום 400 או 15 עד 20 דקות ב 350 F. סובבו את גיליון האפייה באמצע זמן הבישול כדי לעודד אפילו בישול. חפש שהקצוות יהיו בצבע חום זהוב בסיום הכופתאות.

שלב 5

הכינו רוטב טבילה בזמן שהכופתאות אופות. שלב מרכיבים כמו ג'ינג'ר, רוטב צ'ילי, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן שומשום ומיץ לימון או ליים בקערה קטנה. להקציף את התערובת יחד ולהניח בצד.