אם אתה בדיאטה, יתכן שתתפתה להימנע משקדים מכיוון שהם כל כך עתירי קלוריות. נכון שדרך מובטחת להשיג ירידה במשקל היא הפחתת קלוריות, אך אל תוותרו על השקדים האלו כל כך מהר - פרופיל התזונה שלהם ותכונות השבעה החזקות עשויים להיות בדיוק מה שאתם צריכים כדי לרדת במשקל בבטחה.
עובדות תזונה
מנה טיפוסית של 1 גרם שקדים שקולה לכ 22 אגוזים שלמים. על פי מסד הנתונים התזונתי של ה- USDA, בכמות השקדים היבשים, הקלויים והלא-מלוחים, יש 170 קלוריות, 6 גרם חלבון, 15 גרם שומן, 6 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים ללא נתרן. באותה כמות של שקדים קלויים בשמן ומומחה יש כמות כמעט שווה של קלוריות, חלבון, פחמימות וסיבים תזונתיים אך בסך הכל 15.5 גרם שומן ו 150 מיליגרם נתרן. מנה אחת של 2 כפות חמאת שקדים ללא תוספת מלח כוללת 190 קלוריות, 8 גרם חלבון, 18 גרם שומן, 6 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים ללא נתרן.
הרגשה מלאה זו
אחד היתרונות העיקריים של השקדים הוא הפוטנציאל שלהם לקדם תחושה של סיפוק מלא. תחושת הרגעה עשויה לדרבן אנשים לצרוך פחות קלוריות בארוחה או פחות קלוריות באופן כללי במהלך היום. בנוסף להיותם מקור עשיר לחלבון, שהוא החומר התזונתי הרווי ביותר, שקדים מכילים שילוב מובחן של חומצות שומן וסיבים תזונתיים, הנוטה לספק את תשוקות הרעב. במחקר אחד שפורסם בשנת 2003 ב"כתב העת הבינלאומי להשמנה ", נבדקים שהשלימו תזונה דלת קלוריות עם שקדים במשך 24 שבועות איבדו 62 אחוז יותר משקל מאשר נבדקים שהשלימו מזון מורכב בפחמימות.
יתרונות אחרים
שקדים עשויים להציע יתרונות אחרים לירידה במשקל שאינם ישירים באותה מידה. לדוגמא, נשנוש עליהם מדי יום מוכח כמסייע בהורדת לחץ הדם וברמות הכולסטרול. על פי קואליציית פעולות השמנת יתר, אנשים הסובלים מהשמנת יתר ובעלי משקל נוטים יותר לסבול מלחץ דם גבוה בגלל הרקמה השומנית הנוספת בגופם, מה שמאלץ את הלב לעבוד קשה יותר בשאיבת הדם בגוף. לחץ דם גבוה, המכונה גם יתר לחץ דם, עשוי להעלות את הסיכון שלך להתקף לב, שבץ מוחי, דמנציה, אי ספיקת כליות, מפרצת ומצבים בריאותיים חמורים אחרים.
דע את גבולותיך
כמו בכל אוכל בריא אחר, אפשר להתלונן על שקדים. מכיוון שהם יחסית צפופים בקלוריות, אכילת רבים מדי מהם יכולה לתרום לעלייה במשקל ולא לירידה במשקל. כשאתם מתאמצים לראות מה אתם אוכלים, כדאי למדוד מנה אחת של שקדים ולהשתמש בהם כחטיף או כחלק מארוחה. לפני שתבצע שינויים גדולים בתזונה שלך, קבל אישור מהרופא שלך.
