אי גריל גריל אינו חייב להתכוון לכך שאינכם יכולים ליהנות מהמבורגר נחמד ועסיסי כשאתם במצב רוח אחד כזה. בישול המבורגרים הודו על הכיריים עובד באותה מידה כמו הכנתם על גריל. בצע את הצעדים הבאים להכנת המבורגרים הודו מטוגנים על הכיריים.
מבשלים המבורגרים טורקיים על הכיריים
באתר LIVESTRONG.com מתכון מהיר וקל להמבורגרי הודו מטוגנים. במתכון משתמשים ביצה לבנה, לחלבון נוסף.
אלה המרכיבים שתצטרכו להכין מנה אחת:
- 6 גרם הודו רזה וטחון
- 1 כף בצל קצוץ
- 1 ביצה לבנה
- מקף מלח ופלפל
אל דאגה, בישול המבורגרים הודו על הכיריים קל. הנה מה שאתה צריך לעשות:
- שלבו את המרכיבים: שלבו יחד את הודו ההודי הטחון, בצל קצוץ, לבן ביצה, מלח ופלפל. מערבבים אותם היטב.
- מטגנים במחבת את המבורגרים ההודויים על הכיריים: השתמשו בתרסיס לבישול כדי לשמן תבנית ללא מקל. מניחים את הקציצות על התבנית ומטגנים אותן על אש בינונית. כל צד צריך לקחת כחמש דקות. USDA ממליץ להשתמש במדחום מזון ולהכניס אותו להמבורגרים בכדי להבטיח שהטמפרטורה הפנימית של כל המבורגר תעלה על 165 מעלות פרנהייט. זה עוזר להבטיח כי אין חיידקים במזון שלך ומונע מחלות הניתנות במזון.
- הרכיבו את ההמבורגר: ה- USDA מציע להגיש את ההמבורגר עם עלי חסה, בצל חתוך ועגבניות ולחמניות מחיטה מלאה, בכדי להגביר את צריכת הצומח והדגן שלכם במשך היום. LIVESTRONG.com מציע להוסיף חרדל לבעיטה.
כדי להימנע מזיהום חיידקי, ה- USDA מציע גם כמה צעדים אחרים, כמו שטיפת הידיים במים סבונים חמים למשך 20 שניות וניקוי כל המשטחים שבאו במגע עם הבשר במים חמים וסבון. אמצעים אלה יכולים לסייע במניעת זיהום צולב, אשר יכולים להתרחש אם החיידקים על הבשר מועברים למזון, כלי הכלים והמשטחים האחרים של המטבח שלך.
המבורגרים בטורקיה: עובדות התזונה
אז האם המבורגר ההודו המטוגן שלך בריא? מתכון זה מספק 277 קלוריות. זהו מקור טוב לחלבון, מכיוון שהוא מכיל 36 גרם, או 1.27 גרם של חומר מזין זה, מתוך 5.5 אונקיות המומלצות ליום על ידי הנחיות התזונה האמריקאית של האמריקאים האמריקאיים לתזונה של 2, 000 קלוריות.
בהמבורגר ההודו יש גם 126 מיליגרם כולסטרול ו -14 גרם שומן, מתוכם 9 גרם משומנים בלתי רוויים ו -4 גרם משומן רווי. מבחינת מיקרו-תזונה, הוא מספק סידן, אשלגן, נתרן, נחושת, מגנזיום, זרחן, סלניום וויטמינים A ו- B, לכל USDA.
מחקר שפורסם בגיליון יוני 2015 של כתב העת Food & Nutrition Research מצא כי צריכת עופות נקשרה לסיכון נמוך יותר להשמנה, מחלות לב וסוכרת. המחקר מציין גם כי בשר לבן, עופות בפרט, עשוי לעזור להפחית את הסיכון לחלות בסרטן.
