צפיפות התזונה היא תוכן הוויטמינים או המינרלים של מזון ליחידת אנרגיה. צריכת אנרגיה, או צורך קלוריות, מוסדרת במידה רבה של שובע ותאבון. ניתן לספק את צרכי האנרגיה לפני שמספקים את הצורך של האדם בוויטמינים ומינרלים, מייעצת ג'ודי אן דריסקל ואיירה וולינסקי בספרם, "הערכה תזונתית של ספורטאים". מענה לצרכים קלוריים ללא צרכי תזונה עלול להוביל למחסור. החוכמה היא לבחור מזונות שממלאים את שני הצרכים בו זמנית, או מזונות בעלי צפיפות תזונה טובה. מזונות שלמים נוטים לקבל את מרב החומרים המזינים עבור הקלוריות שלהם. ניתן לחשב את צפיפות התזונה עבור מזונות ספציפיים באמצעות אינדקס איכות התזונה, או INQ, מערכת הדירוג.
שלב 1
קח את כמות החומר המזין ל 100 גר 'וחלק אותו לפי הקצבה היומית המומלצת (RDA) עבור אותו חומר מזין לגילך ולמין שלך. בביצה למשל יש 12.4 גרם חלבון. ה- RDA למבוגר זכר הוא 63 גרם חלבון. אז 12.4 חלקי 63 נותנים לך בערך 0.1968.
שלב 2
קח את הקלוריות לכל 100 גר 'מהמזון וחלק אותו לפי צריכת הקלוריות היומית המומלצת לגילך ולמגדר. לביצה 141 קלוריות ב 100 גרם. צריכת הקלוריות המומלצת עבור זכר בוגר פעיל היא 2, 900. חלוקת 141 על 2, 900 מעניקה לך בערך 0.0486.
שלב 3
חלקו את המספר שקיבלתם באמצעות חישוב ה- RDA לפי המספר שקיבלתם בחישוב הקלוריות. אז תיקח את 0.1968 ותחלק אותו ב- 0.0486 כדי לקבל תשובה השווה בערך לארבעה. אם האוכל הוא בין שניים לשש, הוא נחשב כמקור טוב לאותו מזין, או להיות בעל צפיפות תזונה טובה תחת מערכת הדירוג של INQ.
טיפ
NuVal היא מערכת ניקוד של 100 נקודות למאכלים שניתן להשתמש בהם במכולת.
