איך לבשל תפוחי אדמה אדומים לתינוק במחבת על הכיריים

תפוחי אדמה אדומים הם המגוון הנפוץ ביותר של תפוחי אדמה בארצות הברית ולעיתים מכונים תפוחי אדמה חדשים. תפוח אדמה אדום לתינוק נקצר כאשר תפוח האדמה עדיין קטן. יש לו עור אדום, הוא בדרך כלל חלק מאוד ומלא טעם. תפוח האדמה האדום לתינוק סופג את הטעמים שאתה מבשל איתם ביעילות והוא גם טעים בעמידה בפני עצמו. תפוחי אדמה אדומים לתינוק כן מבושלים או מוקפצים היטב ויכולים ללוות מגוון מנות, כמו בשר או דגים וירקות.

הכנה

שלב 1

שוטפים את התפוח האדום האדום תחת מים זורמים קרירים בעזרת מברשת ירק כדי להסיר לכלוך.

שלב 2

הסר כתמים רעים גלויים בעזרת קולפן ירקות.

שלב 3

יבש את תפוחי האדמה עם מגבות נייר והניח אותם בצד.

להרתיח

שלב 1

הניחו סיר גדול שלוש-רבעים מלא מים על הכיריים על אש גבוהה. הכניסו את תפוחי האדמה לסיר והביאו את המים לרתיחה.

שלב 2

הרתיחו את תפוחי האדמה למשך 10 עד 15 דקות או עד שהם יגיעו לרגישות הרצויה לכם.

שלב 3

מסננים את המים מהסיר בעזרת מסננת ומעבירים את תפוחי האדמה חזרה לסיר הריק.

שלב 4

מטפטפים את תפוחי האדמה האדומים המבושלים בשמן זית ומפזרים את תפוחי האדמה מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 5

מתבלים את תפוחי האדמה בכף כפית. עשבי תיבול יבשים לבחירתך, כמו בזיליקום, רוזמרין, שמיר, פטרוזיליה או טימין, על כל תריסר תפוחי אדמה או 2 כפיות. עשבים טריים קצוצים. השליך לתינוק תפוחי אדמה אדומים כדי להפיץ את השמן והתיבול.

לטגן

שלב 1

מחממים מחבת גדולה עם כף אחת. שמן זית על אש בינונית. פורסים את התפוח האדום האדום לתינוק אפילו שליש.

שלב 2

הוסף 1 כפית. של שום טחון וכוס כוס בצל קצוץ למחבת, אם רוצים. לטגן את השום והבצל למשך 3 עד 4 דקות.

שלב 3

מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה החתוכים ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 4

מתבלים את התפוח האדום האדום בתינוק עם 2 כפיות. של עשבי תיבול או תבלינים יבשים, כמו פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין או פפריקה, וזורקים את תפוחי האדמה כדי לצבוע אותם.

שלב 5

מטגנים את תפוחי האדמה והבצל כ -30 דקות, מערבבים אותם מדי פעם ומוסיפים 2 כפיות. שמן זית לפי הצורך בכדי למנוע מהתפוח האדמה להידבק למחבת.

דברים שתצטרכו

• תפוחי אדמה אדומים לתינוק

  מברשת ירקות

  קולפן ירקות

  מגבות נייר

  סיר

  מסננת

  שמן זית

  מלח ופלפל

  עשבי תיבול ותבלינים

  מחבת

  1 כפית. שום כתוש

  ¼ כוס בצל קצוץ

טיפ

חותכים את תפוחי האדמה לשניים לפני שרתיחים אותם.

מפזרים את תפוחי האדמה המבושלים עם גבינת פרמזן מגורדת או רומנו.