למצוא דרכים חלופיות לבישול תפוחי אדמה ולשמירתם בריאים יכול להיות אתגר. תפוח אדמה אפוי זועק לשמנת חמוצה, חמאה, בייקון, עירית וגבינה, הופך את הקציר הבריא לפצצת זמן העלאת כולסטרול, ותפוחי אדמה מטוגנים אינם טובים בהרבה. בישול תפוחי אדמה חתוכים קלויים ופרוסים על הגריל בנייר כסף יוצר תוספת עדינה ובריאה שאינה עולה על התועלת הבריאותית של תפוח האדמה. 5.3 אינץ ' הגשת תפוחי אדמה מכילה כ -110 קלוריות, ללא שומן, 45 אחוז מהוויטמין C היומי שלך ו -2 גרם סיבים תזונתיים.
שלב 1
שפשפו את תפוחי האדמה שלכם נקיים בעזרת ספוג קרצוף או מברשת ניילון רכה. נסו לא לקרצף את עור תפוחי האדמה.
שלב 2
פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי 1/2 בעזרת סכין חדה. מצפים את פרוסות הבטטה בתערובת של שמן זית ואת התבלינים האהובים עליכם, אם תרצו.
שלב 3
הניחו מנה אחת של פרוסות תפוחי אדמה במרכז חתיכת נייר כסף כבד, באורך של כ -24 סנטימטרים. ציפוי את פני נייר הכסף בשמן זית אם לא תיבנת את הפרוסות שלך.
שלב 4
צרו שקית נייר כסף על ידי קירוב קצוות הנייר החתוכים. מקפלים את הקצוות פעמיים, צור שני קפלים בגודל 1/4 אינץ 'כדי לאטום את נייר הכסף על החלק העליון של תפוחי האדמה. מקפלים את שני הקצוות הפתוחים של נייר הכסף באותו אופן. השאירו מקום בכיס הנייר לאוויר ולהתרחבות.
שלב 5
הדליקו את הגריל שלכם והביאו את הטמפרטורה לגובה בינוני-גבוה, או 400 מעלות פרנהייט.
שלב 6
דחפו את הגחלים החמות לצד אחד של הגריל בעזרת חפירה קטנה, והשאירו אזור נקי מחום ישיר מתחת למחבט אם משתמשים בגריל פחם. כבה מבער אחד על גריל גז. זה נותן לך שטח בגריל שלך לבשל על אש עקיפה.
שלב 7
הניחו את כיסי נייר הכסף של תפוחי האדמה החתוכים על גבי הגריל במקום ללא חום ישיר.
שלב 8
סגור את המכסה על הגריל שלך, ונתן לפרוסות תפוח האדמה להתבשל בנייר כסף למשך 20 עד 25 דקות, או עד שהן הופכות רכות. סובבו את כיסי תפוח האדמה באמצע תהליך הבישול בעזרת מלקחיים.
דברים שתצטרכו
-
ספוג קרצוף או מברשת ניילון רכה
שמן זית
תבלינים, לפי הטעם, לא חובה
נייר כסף כבד
האת מתכת קטנה
מלקחיים
