החומרים המזינים במזון שאתה אוכל משמשים דלק לגופך. סוכר שנספג בדם משמש כמקור דלק לרקמות בגופך, כולל למוחך, בעוד חומרים מזינים אחרים כמו חלבונים ממוחזרים כדי לעזור ליצור את החלבונים האנושיים הנמצאים בכל אחד מהתאים שלך. תזונה לקויה עשירה בסוכר מזוקק ופחמימות מעובדות יכולה להשפיע לרעה על בריאותך, עם צריכה ארוכת טווח של סוכר הקשור למחלות כמו סוכרת מסוג 2. להפחתת צריכת הסוכר שלך יכולות להיות מספר תופעות לוואי על גופך ובריאותך.
סוכר דם עקבי יותר
השפעה חיובית אחת של הפחתת צריכת הסוכר בתזונה שלך היא רמות סוכר בדם עקביות יותר. לאחר שאוכלים ארוחה, תכולת הפחמימות של המזון מתפרקת והסוכר משתחרר לזרם הדם שלך. לאחר אכילת ארוחה עשירה בסוכרים מעובדים קוצים הסוכר בדם, מה שמוביל ל"סוכר גבוה "ואז מתרסק, מה שמותיר אותך סחוט ורעב. לעומת זאת, ארוחה דלה בסוכרים או פחמימות מעובדות מתפרקת לאט הרבה יותר, ומונעת קוצים של סוכר בדם. מכון פרנקלין ממליץ לאכול ארוחות דלות בסוכר ולצרוך פחמימות יחד עם מקורות חלבון וסיבים כדי לעזור לכם לשמור על רמת סוכר אחידה.
ירידה בסיכון להתנגדות לאינסולין
תופעת לוואי נוספת של הפחתת הסוכר בתזונה שלך היא ירידה בסיכון לפתח עמידות לאינסולין. הלבלב שלך, איבר קטן שנמצא בקרבת הכבד שלך, משחרר מספר הורמונים לזרם הדם שלך, שחלקם שולטים ברמת הסוכר בדם. בדרך כלל, שחרור האינסולין למחזור הדם מוביל לירידה ברמת הסוכר בדם, ומאפשרת לרמות הסוכר בדם להישאר בטווח בריא. צריכת כמויות גדולות של סוכרים מעובדים ופחמימות לאורך זמן עלולה להוביל לעמידות לאינסולין, מצב שמתפתח כאשר האינסולין בזרם הדם כבר לא יכול לשלוט כראוי ברמות הסוכר בדם שלך. מסלקת המידע הלאומי לסוכרת מציינת כי בעקבות תזונה דלה בסוכרים מרוכזים בשילוב פעילות גופנית יכול לסייע במניעה או בטיפול בתנגודת לאינסולין.
עייפות
אמנם לחתוך סוכר מעובד מהתזונה שלך יש תופעות לוואי מועילות, בעקבות תזונה דלה בפחמימות וסוכרים יכולה להשפיע על רמות האנרגיה שלך. דיאטות רבות בעלות פחמימות, כמו דיאטת אטקינס, מאפשרות צריכה מוגבלת מאוד של סוכרים בריאים, כמו הסוכרים הטבעיים שנמצאים בפירות. כתוצאה מכך, מעקב אחר תזונה דלת פחמימות עם צריכת סוכר מועטה עד ללא סוכר יכול להוביל לרמת סוכר נמוכה בדם, או להיפוגליקמיה. סוכר נמוך בדם זה יכול להוביל למספר תסמינים הכוללים עייפות, כאבי ראש וקשיי מיקוד, מדווח המרכז הרפואי אוניברסיטת מרילנד. אתה יכול לעזור במניעת התפתחות של היפוגליקמיה על ידי ביצוע תזונה המכילה דגנים מלאים, פירות וירקות כמקור לפחמימות וסוכרים בריאים.
