האורז המומר של הדוד בן הוא מבושל, כלומר גרגירי האורז הובאו לפני שהם חיפו. תהליך זה משרה את הגרגרים ברכיבי תזונה רבים שאחרים היו נזרקים עם הקליפה. בגלל תהליך האידוי, אורז מקומח דורש זמן בישול קצר יותר מזנים אחרים של אורז. עם זאת, כמו רוב סוגי האורז, האורז המומר של הדוד בן דורש נפח מים מדויק וזמן בישול קבוע לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
כיריים
שלב 1
מערבבים יחד כוס אחת מהאורז המומר של הדוד בן ו 2-1 / 4 כוסות מים בסיר בינוני.
שלב 2
מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים את האורז, מכוסה, למשך 20 דקות.
שלב 3
מוציאים את הסיר מהתנור, מבלי להסיר את הכיסוי, ולתת לאורז לעמוד בטמפרטורת החדר למשך חמש דקות. אם האורז לא ספג את כל המים, הניחו לו לעמוד במשך שלוש דקות נוספות ובדוק שוב.
שלב 4
משטפים בעדינות את האורז במזלג לפני ההגשה.
מיקרוגל
שלב 1
מערבבים יחד כוס אחת מהאורז המומר של הדוד בן ו -2-1 / 4 כוסות מים בקערה בינונית וחוסכת במיקרוגל.
שלב 2
מכסים את הקערה במכסה או בצלחת בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל בגובה גבוהה במשך שמונה דקות.
שלב 3
מערבבים את האורז. מיקרוגל על כוח בינוני - 50 אחוז - למשך 10-15 דקות נוספות, תוך ערבוב כל חמש דקות. כאשר רוב המים נקלטו, הוציאו את הקערה מהמיקרוגל.
שלב 4
נותנים לאורז לעמוד מכוסה, בטמפרטורת החדר למשך חמש דקות. אם האורז לא ספג את כל המים, הניחו לו לעמוד במשך שלוש דקות נוספות ובדוק שוב.
שלב 5
משטפים בעדינות את האורז במזלג לפני ההגשה.
דברים שתצטרכו
-
סיר בינוני עם מכסה
מזלג
קערה בינונית בטוחה במיקרוגל
טיפ
הוראות אלה מכינות מספיק אורז לארבע מנות של כוס אחת.
זמן הבישול הנדרש במיקרוגל ישתנה בהתאם לדגם.
אזהרה
אל תשטוף אורז לפני הבישול או אחריו, או שאתה מסתכן באבדן ויטמינים.
