איך לבשל וייסורסט

ויסורסט היא נקניקייה בווארית מסורתית המקבלת את שמה - נקניק לבן - ממראהו החיוור. מוכן מבשר חזיר ועגל המתובל בכבדות בפטרוזיליה, בצל, בייקון, אבקת לימון, מלח ופלפל, וייסורסט נמכר מבושל מראש וצריך רק לחממו אותו לפני האוכל. אל תאכלו את המעטפת החיצונית של ווייס-וורסט; חותכים ומסירים את מעטפת השולחן או פורסים קצה אחד של הנקניקייה ומוצצים את התכולה. צרכו בשרים מעובדים כמו וייסורסט במתינות ורק מדי פעם. צריכה גבוהה של בשר מרפא עשויה להגביר את הסיכון לחלות בסרטן, מחלות לב וסוכרת, מדווח בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד.

שלב 1

ממלאים סיר עם מים. הביאו את הנוזל לרתיחה על אש גבוהה.

שלב 2

מורידים את הסיר מהאש ומכניסים את הוויס-וורסט למים. הניחו את המכסה על התבנית.

שלב 3

השאירו את הסיר לשבת כשהמכסה במקום 10 עד 15 דקות. השתמש במלקחיים בכדי להסיר את הוויס-וורסט ולהגיש את הנקניקיות מייד.

דברים שתצטרכו

• סיר עם מכסה הולם היטב

  מים

  מלקחיים

טיפ

אפשר לייצר וייסורסט בגריל, במיקרוגל או לאפות.

אזהרה

וייסורסט עשיר בשומן רווי ובנתרן. הגבל את הצריכה שלך אם יש לך היסטוריה של מחלות לב, כולסטרול בדם מוגבר או לחץ דם גבוה.