בלרינות גורמות לזה להראות ללא מאמץ, אבל זה חלק מהאשליה. צורת ריקוד מאוד מסוגננת זו דורשת אימונים קפדניים המתחילים בדרך כלל בילדות. בנות שממשיכות להיות מקצוענות נמצאות תחת לחץ אינטנסיבי לאורך כל הקריירה שלהן להישאר רזות. השחקנית הראשית "הברבור השחור" נטלי פורטמן, רזה עוד לפני שאיבדה 20 ק"ג. בעקבות משטר התזונה והתעמלות של רקדנית, אמרה שזה הדבר הקשה ביותר שעשתה אי פעם.
רקדנים והפרעות אכילה
בשנת 1986 פרסמה גלסי קירקלנד, לשעבר רקדנית ראשית בלט העיר ניו יורק ותיאטרון הבלט האמריקני, "Dancing on my grave", ספר זיכרונות אוטוביוגרפי שחשף את השכיחות של הפרעות אכילה כמו אנורקסיה ובולימיה בעולם הבלט. מחקר שפורסם בספטמבר 2006 "העיתון הבינלאומי להפרעות אכילה" התרכז ב 29 בלרינות, ומצא כי 83 אחוז סבלו מהפרעת אכילה כלשהי. כיום, בתי ספר וחברות בלט רבים מעסיקים תזונאים כדי לעזור לרקדנים לשמור על משקלם בזמן שהם אוכלים תזונה מאוזנת.
גוף הבלרינה האידיאלי
מה שמכונה "גוף הבלנצ'יין", שנקרא על שם העדפתו של מייסד הבלט העירוני של ניו יורק, נחשב לאידיאל: ראש קטן על צוואר ארוך, זרועות ורגליו ארוכות, ופלג גוף עליון מקוצר. כדי להיות מסוגלים לקיים את האשליה הבימתית שהם צפים בעולם נטול כוח משיכה, על הרקדנים לפעול על פי משטר הענישה של אימונים גופניים יומיומיים בכדי לשמור על שרירים מוארכים ועוצמתיים ללא מראה של בתפזורת. כדי להיכנס ללהקת בלט ולהתקדם בשורות, על גופו של רקדן להיות רזה מבלי לחצות את הקו לשחרור.
אתגרים תזונתיים מיוחדים
במאמר לאתר הרפואי של קרן רודולף נורייב, כותב ד"ר פאול נתן, אנדוקרינולוג ותזונאית פריז, כי תזונה יעילה לרקדנים מכוונת לשומן עודף תוך חסכון במסת שריר וכוח. שאיפה לירידה מהירה במשקל עם הגבלות דרסטיות בצריכת המזון אינה רצויה. במקום זאת, על הרקדנים לבצע דיאטה המאפשרת לשמור על ירידה במשקל באמצעות הרגלי אכילה מאוזנים. כאשר נדרשת אנרגיה נוספת, יש לאמן את הגוף לשאוב אותו ממאגרי השומן ולא להשתמש במזון חדש כדי להכין יותר שומן. רקדנים צריכים לנסות לאכול את שלוש-ארבע הארוחות שלהם ביום לפני שהם חשים רעב מכיוון שהרעב אומר לגוף לאגור קלוריות מהמזון ברקמות שומן.
עצה לרקדנים: אל תאכלו פחות - אכלו אחרת
נתן מייעץ לרקדנים להימנע מכל המזונות עתירי השומן, מאכלים מתוקים ומשקאות, ואלכוהול בכל צורה שהיא. ארוחת בוקר טובה מורכבת מלחם או דגני בוקר, חלב דל שומן ויוגורט, ופירות מבושלים או מיץ פירות. אסור לדלג על ארוחת הבוקר או שהגוף ינסה להמיר קלוריות מארוחת הצהריים לשומן, היא מזהירה. נתן ממליץ על 1.6 גרם. חלבון ביום לכל 100 ק"ג. ממשקל הגוף, כאשר המקורות הטובים ביותר הם דגים, רכיכות או בשר רזה. תזונה של רקדנית צריכה לכלול המון ירקות ירוקים המתובלים בעשבי תיבול או בתבלינים, אך צריכה להיות מוגבלת בהחלט של צריכת חמאה, שמן, עמילן וגבינה. הפירות עדינים במתינות. רקדנים צריכים ללעוס אוכל לאט מאוד ולנהל יומן אוכל מפורט שיעזור להם להעריך אילו שינויים נוספים הם יכולים לבצע אם הם לא עומדים ביעדי המשקל שלהם.
