בבישול עוף לחם בגריל ג'ורג 'פורמן, עליך להשתמש בשד או בירכיים ללא עצמות. אם אתה צופה ברמות השומן והקלוריות שלך, הסר את העור מהעוף; תקטין את הקלוריות בארוחה ב 48 אחוז והשומן ב 89 אחוז. המכונה צלייה חשמלית דו צדדית זו, הידועה בפעולה הנוחה שלה, מבשלת את שני צידי העוף במקביל, ומקטינה את זמן הבישול שלך בחצי. שלא כמו טיגון מחבת, כשאתה מבשל שדיים לחים בגריל ג'ורג 'פורמן, אתה מוסיף מעט שמן לפירורי הלחם ולא למחבת.
שלב 1
הכינו את גריל ג'ורג 'פורמן לצליה. חבר את צלחות הגריל הניתנות להסרה למכונה וריסס אותן בתרסיס לבישול שאינו מקל. חבר את הגריל לחמם אותו מראש ל 375 מעלות פרנהייט.
שלב 2
עטפו חתיכת ניילון נצמד על שני צידי חתיכות העוף בכדי לצמצם את התזה.
שלב 3
ללטף את הבשר קלות עם הצד החלק של פטיש הבשר כדי לשטח אותו לעובי אחיד של כ- 1/2 אינץ '. אם אין לך פטיש בשר, השתמש במערוך כדי לשטח את העוף.
שלב 4
גוזמים שומן מחתיכות העוף וחותכים אותם למנות הגשה שיתאימו לגריל ג'ורג 'פורמן.
שלב 5
שלבו את פירורי הלחם, גבינת הפרמזן, המלח, הפלפל, העירית והבזיליקום בקערה רדודה.
שלב 6
מטפטפים את שמן הזית מעל הפירורים ומערבבים אותו היטב כך שכל הפירורים יהיו מצופים.
שלב 7
טורפים את הביצה בקצפת בקערה גדולה ושטוחה נפרדת.
שלב 8
טבלו את נתחי העוף בתערובת הביצים, המכסים את שני הצדדים, ואפשרו לכל עודף ביצה לטפטף.
שלב 9
הכניסו חתיכת עוף מצופה ביצה לתערובת פירורי הלחם וכפשו מעט פירורי לחם על החלק העליון של הבשר. לחץ בחוזקה על העוף עם עקב כף היד ואצבעותיך כדי ללחוץ את הפירורים לבשר.
שלב 10
החלק את הבשר ולחץ בחוזקה למטה כדי ללחוץ עוד פירורי לחם לצד השני. חזור על הפעולה עם כל חתיכת עוף.
שלב 11
מניחים את נתחי העוף הלחם על הגריל, סוגרים את המכסה ומבשלים אותו ארבע עד שש דקות או עד שהבשר מבושל והמיצים מתבהרים.
דברים שתצטרכו
-
ספריי בישול
2 נתחי עוף
עטיפת פלסטיק
מטחנת בשר או מערוך
הסכין של השף
קרש חיתוך
2 קערות גדולות ורדודות
1/2 כוס פירורי לחם
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
1/2 כפית. מלח
1/8 כפית. פלפל
1 כפית. עירית טחון
1/2 כפית. בזיליקום מיובש
1 כף. שמן זית
ביצה 1
להקציף
טיפ
כשמנקים את העוף, השתמשו ביד אחת בכדי לטבול את הבשר בביצה וביד השנייה בכפית פירורי לחם ולחץ את הבשר בפירורי הלחם.
