יתכן ששמת לב שארוחה עתירת שומן מתארכת בבטן שלך יותר ארוחה דלה בשומן. משך הזמן עד שנספג שומן מהמזון תלוי באיפור התזונה של הארוחה ועשוי להשתנות משמעותית מאדם לאדם אחר. ככל שתכולת השומן בארוחה גבוהה יותר, לוקח יותר זמן להגיע לעיכול וספיגה מוחלטים. אם אתה בריא ואינך סובל מבעיות עיכול, ספיגה מלאה של שומן תזונתי מארוחה ממוצעת מתרחשת בדרך כלל בשמונה שעות בערך.
ריקון בטן
לפני שניתן יהיה לפרק ולספוג שומן, המזון שאוכלים חייב לעבור עיבוד בבטן ולעבור למעי הדק. גורמים רבים בארוחה משפיעים על קצב התרוקנות הקיבה, כולל עקביות המזון, נפח המזון שאתם צורכים והאחוזים היחסיים של חלבון, פחמימות ושומנים בארוחה. גורמים הורמונליים, מערכת עצבים וגורמים גופניים משפיעים גם הם על קצב התרוקנות הקיבה, או הקיבה. שומנים מתרוקנים מהבטן לאט יותר מפחמימות וחלבונים. הבטן בדרך כלל מרוקנת ארוחה מוצקה המכילה תערובת של שומנים, חלבונים ופחמימות בערך ארבע עד חמש שעות.
עיכול
כשמזון מעובד נכנס למעי הדק שלך, הוא מתערבב עם אנזימי עיכול מהלבלב ומרה מ כיס המרה. מרה ממיסת שומנים מהתזונה, המאפשרת פירוק שלהם על ידי האנזים לבלב. תאים המצפים את החלקים האמצעיים והמרוחקים של המעי הדק שלך סופגים את השומנים המעוכלים ומעבירים אותם לזרם הדם שלך.
עיתוי ספיגת השומן
שומן הוא חומר מזין עשיר באנרגיה שמערכת העיכול שלך עובדת ללכידה בצורה מלאה ככל האפשר. כאשר אתם אוכלים ארוחה עם כמות קטנה של שומן, העיכול והספיגה מתרחשים במהירות יחסית ברגע שהאוכל מגיע למעי הדק שלכם. מערכת העיכול שלך דורשת זמן רב יותר לפירוק ארוחה עתירת שומן. למרות שיש שונות רבה, שומן מארוחה טיפוסית עובר את תהליכי העיכול והספיגה תוך כשלוש שעות מהכניסה למעי הדק שלך. השאריות הלא מעוכלות של ארוחה ממשיכות למעי הגס, או המעי הגס, שם הן בסופו של דבר יעברו מגופך כצואה.
תנאים שמעכבים את ספיגת השומן
מספר מצבים ומחלות רפואיות מאטים את עיכול השומן וספיגתו. פגיעה עצבית כתוצאה מסוכרת או מחלה נוירולוגית יכולה להאט משמעותית את התרוקנות הקיבה ואת תנועת המזון דרך המעיים שלך. חרדה יכולה גם להאט את עיכול המזון ואת ספיגתו. חסימה מכנית הנגרמת על ידי כיבים במעי הדק שלך יכולה גם להפריע למעבר מזון מהבטן שלך, לעיכוב עיכול השומן והספיגה.
