בהתבסס על עובדות התזונה של M&M, אם יש לך מספיק משמעת לאכול רק סוכריה אחת, לא תמלא יותר מדי קלוריות. אבל אם צורכים את כל השקית או אפילו מתפנקים בגרסאות שונות כמו בוטנים או M & M של בייגלה, הקלוריות יסתכמו.
טיפ
לפי עובדות התזונה של ה- M&M של USDA, סוכריות בודדות מכילות 3.4 קלוריות, בעוד חבילה אחת מספקת 236 קלוריות, 2 גרם חלבון ויותר מ -30 גרם סוכר. ממתקי שוקולד בוטנים של M&M לעומת זאת, מספקים 10.3 קלוריות לחתיכה ו -242 קלוריות, 4.5 גרם חלבון וכ- 24 גרם סוכר לחבילה.
עובדות התזונה של M&M
M&M הם ממתק אהוב בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. לאכול אותם במתינות לא תהיה השפעה גדולה על בריאותכם. אך לעתים רחוקות רוב האנשים דבקים במנה יחידה, מה שעלול להוביל לעלייה במשקל ונושאים אחרים בטווח הרחוק.
סוכריות אלה עמוסות בסוכר, תוספים וכימיקלים. על פי הדולר האמריקני, M&M מכילים את הצבעים המלאכותיים כחול 1, כחול 2, צהוב 5, צהוב 6 ואדום 40.
במחקר שנערך במאי 2013 שפורסם בכתב העת Journal of General Physiology, נכתב כי יש לקחת בחשבון רציני את צבעי המזון, בעיקר כחול 1, להשפעותיהם על מערכת העצבים ומצבים בריאותיים כמו מחלת קרוהן ושבץ מוחי. כפי שמציין המרכז למדע באינטרס הציבורי, היו חששות בריאותיים סביב הקשר בין צבעים מלאכותיים להתנהגות של ילדים.
על פי עובדות התזונה של שוקולד חלב M&M של קבוצת העבודה הסביבתית, סוכריות אלה הן 64 אחוז סוכר לפי משקל והן מכילות 5 כפיות של סוכר מוסף וטבעי למנה. בנוסף לצבעי מזון סינתטיים הם מתהדרים ברמות גבוהות של שומן רווי וחלב נטול שומן שמקורם בבעלי חיים אשר טופלו אולי באנטיביוטיקה ומקדמי צמיחה מלאכותית.
סכנות הסוכר
המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC) קובע כי סוכרים שנוספו הם סוכרים שנוספו למזון או למשקאות כאשר הם מעובדים או מוכנים. הם שונים מהסוכרים שנמצאים בפירות או בחלב, המופיעים באופן טבעי.
כפי שפורסם בהנחיות התזונה לשנים 2015-2020 לאמריקאים, עליך לשמור על צריכת סוכרים שהוספו לפחות מעשרה אחוזים מסך הקלוריות היומיות שלך כחלק מהתזונה הבריאה. סוכר חום, ממתיק תירס, סירופ תירס, פרוקטוז, גלוקוז ודקסטרוז הם כולם דוגמאות לסוכרים שנוספו.
על פי מחקר בינואר 2017 שפורסם ב- Translational Medicine @ UniSa , תזונה עשירה בסוכר עשויה להעלות את הסיכון למחלות כרוניות, כולל השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם, סוכרת, מחלות כבד שומניות שאינן אלכוהוליות וסוגים מסוימים של סרטן. כפי שמציינים המדענים, חשוב להפחית את מספר הקלוריות בתזונה, כמו גם את כמות הסוכרים שנוספו, כדי ליהנות מבריאות טובה.
אפשרויות אלטרנטיביות לשוקולד
שוקולד הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בארצות הברית. הבעיה היא שהוא עמוס בסוכר וקלוריות ריקות.
על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן, שוקולד במצבו הטבעי (קקאו) עשוי להועיל ללב ולבריאות הכללית שלך. הוא עשיר בנוגדי חמצון, הוא עשוי לעזור להוריד את לחץ הדם, להפחית את הדלקת ולהגן מפני מחלות לב וכלי דם.
למרבה הצער, כאשר קקאו מעובד לסוכריות כמו M&M, הוא מאבד את כל היתרונות הבריאותיים שלו. לכן עדיף למצוא אלטרנטיבות לפינוקים מסוכרים כמו שוקולד חלב וסוכריות. האפשרויות הבאות יספקו את השן המתוקה שלכם מבלי לחבל בתזונה:
- אבקת קקאו היא תערובת של חומרים המופקים מפולי קקאו לאחר מיצוי חמאת הקקאו. בכף אחת יש רק 12 קלוריות ומעט ללא שומן, כולסטרול או סוכר - בנוסף, היא עמוסה בנוגדי חמצון. נסה לערבב אבקת קקאו לחלב שקדים לשוקולד חם או ליוגורט יווני רגיל לקינוח בריא.
- ציפורני הקקאו הם למעשה פולי הקקאו עצמם לאחר שחילוץ מקליפתם ונשברו לחתיכות קטנות. הם מגיעים בזנים קלויים או גולמיים, פריכים ובעלי טעם דומה לשוקולד לא ממותק. אפשר לערבב צליפי קקאו ליוגורט או תערובות שבילים לקבלת טעם נוסף.
- שוקולד מריר יכול להיות חלק מתזונה בריאה כל עוד זה מהסוג הנכון (לפחות קקאו של 70 אחוז) וגודל המנה הנכון (בערך 1 גרם). ככל שהשוקולד כהה יותר, כך אחוז הקקאו גבוה יותר ופחות סוכר בבר.
- פירות הם אפשרות נהדרת לספק את תשוקת הסוכר שלך. הם עשירים בוויטמין C, אשלגן, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, ומקלים על הגברת צריכת התזונה שלך.
