מרק טורטייה הוא מנה מקסיקנית מסורתית העשויה עגבניות, עוף, צ'ילי ברוטב אדובו וכמובן טורטיות. מרק טורטיה, אוכל עשיר בקלוריות, מקבל הרבה מערכו התזונתי מפחמימות ושומנים, בעיקר שומנים רוויים.
קלוריות
משרד החקלאות האמריקני מדווח על 235 קלוריות במנה של 1 כוס מרק טורטיה. שומנים מספקים 120 קלוריות, פחמימות מספקות 75 קלוריות וחלבונים מספקים 40 קלוריות למנה.
רכיבים
מנת כוס אחת של מרק טורטיה שוקלת כ -240 גרם, לפי הדולר האמריקני. השומנים מציעים 13.5 גרם, בעוד שהפחמימות מספקות כמעט 19 גרם וחלבונים שוקלים 10 גרם, מים וחומרים מזינים אחרים מהווים את החלק שנותר.
תזונה
ויטמינים חיוניים במרק טורטיה כוללים ויטמינים A, B6, C ו- K; תיאמין; ריבופלבין; וניאצין. מינרלים תזונתיים כוללים סידן, נחושת, ברזל, מגנזיום, זרחן, סלניום, אבץ ואשלגן.
שיקולים
למרות שמרק הטורטיה הוא מזין, ומספק ויטמינים, מינרלים וקלוריות, המרק גם עשיר בשומנים רוויים, עם 19 גרם שומן רווי או יותר ממאה אחוז מהצריכה היומית המומלצת למנה. איגוד הלב האמריקני מציע לאכול פחות מ -16 גרם ליום כחלק מתזונה טיפוסית היומית של 2, 000 קלוריות, במטרה לסייע במזעור הסיכון למחלות לב.
