מלון מריר, הנקרא גם תפוח מר, דלעת מרה או מלפפון מר, הוא ירק שגדל גפן שיכול לנוע בצבעו מירוק כהה לבן ויכול לגדול בגובה של שלושה עד שתים עשרה סנטימטרים. סוכרת בריאות מדווחת כי מספר תרכובות במלון מר עשויות להיות בעלות תכונות מורידות גלוקוז והן כוללות פוליפפטיד P, ויסין, וממורדין וכרנטין, שהם גליקוזידים. ניתן לאכול את המיץ והעיסה וגם נבדק תרכובת להזרקה העשויה מירק זה. לא נקבעה מנה מסורתית למלון מר. עליך להתייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שאתה משתמש במלון מר כתוסף לסיוע בבקרת סוכרת.
שלב 1
הדרך הקלה ביותר לצרוך מלון מר היא על ידי הוספתו למטגנת. הוסף כמה פרוסות לירקות המועדפים עליך ובשל במהירות על אש גבוהה. טעמו של מלון מר הוא מר מאוד, לכן כדאי לשקול להוסיף גם ירקות מתוקים יותר כמו בצל, תירס לתינוק או פלפל ירוק.
שלב 2
קנו תוספי מלון מרירים, הזמינים בצורת כמוסה בחנויות מכולת אסייתיות, אוכל בריאות או חנויות מזון טבעיות. חפש כמוסות של 500 מג, אשר יש ליטול פעמיים ביום בארוחות או לפי ההוראות על האריזה.
שלב 3
עקוב מקרוב אחר רמות הגלוקוז שלך. במרכז הסרטן Sloan-Kettering סרטן מדווח שלמלון מר השפעה היפוגליקמית משמעותית, אולם יש צורך במחקרים נוספים כדי לאמת זאת.
טיפ
מלון מר יכול גם לעזור במניעת סוגים מסוימים של סרטן, להילחם בזיהומים ובחום נמוך יותר.
אזהרה
מלון מר יכול לגרום לווסת ולא מומלץ לנשים הרות או מניקות. יש אנשים הסובלים ממצוקה במערכת העיכול לאחר צריכת מלון מר. הציפוי האדום סביב הזרעים עלול לגרום להקאות.
