בולוניה הוא מוצר בשר היברידי העשוי מתערובת חזיר ובקר. בולוניה מוגשת לרוב פרוסה, כבשר מעדנייה לשימוש בכריכים. בולוניה שונה מבשר מעדני אחר בכך שהיא עשירה למדי בשומן, אך היא עדיין עשירה בחלבון, ולכן היא חולקת כמה קווי דמיון עם בשרים אחרים בכריך.
קלוריות
בולוניה יחסית עשירה בקלוריות, כ- 2 גרם. הגשת הבשר מכילה 150 קלוריות. כמות זו מהווה פחות מ- 8 אחוז מהצריכה היומית המוצעת של 2, 000 קלוריות, אך היא פי שלושה מכמות הקלוריות של 2 גרם. מגיש הודו פרוסה מספק. בולוניה אינה הבחירה הטובה ביותר לדיאטה.
שמן
בולוניה צפופה קלוריות מכיוון שהיא עשירה בשומן. 2 גרם. ההגשה של בולוניה מספקת 13 גרם שומן, שהם פחות מ -1 גרם פחות מכוס הגלידה שהייתה מספקת. מבין השומנים בבולוניה, 5 גרם מגיעים משומן רווי, סוג של שומן שעלול להעלות את רמות הכולסטרול שלך ואת הסיכון למחלות לב וכלי דם. המכון הלאומי לב, ריאות ודם ממליץ לצרוך פחות מ- 7 אחוז מהקלוריות שלך משומן רווי כדי לשלוט בכולסטרול. אם אתם אוכלים 2, 000 קלוריות בכל יום, זה שווה לפחות מ- 15.5 גרם.
חלבון
בולוניה עשירה בחלבון בינוני, כמו כל 2 גרם. ההגשה מכילה 7 גרם. כמות זו היא 1 גרם יותר ממה שביצה מספקת, אם כי ביצים פחותות בקלוריות, עם 70. גופך זקוק לחלבון כדי לשרוד, שכן חלבון מספק חומצות אמינו, אבני הבניין לתאים ולרקמות שלך.
פחמימות
בדומה לבשרים אחרים, בולוניה מספקת מינימום פחמימות. 2 גרם. הגשת הבשר מכילה רק 1 גרם פחמימות. פחמימות הן המקור העיקרי לדלק של גופך, אך תקבלו הרבה מהן מלחם אם תאכלו בולוניה על כריך.
נתרן
אזור פוטנציאלי לדאגה בעת צריכת בולוניה הוא תכולת הנתרן. 2 גרם. ההגשה מכילה 530 מ"ג נתרן, או 23 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של 2, 300 מ"ג. צריכת רמות גבוהות של נתרן עשויה להעלות את הסיכון שלך ללחץ דם גבוה.
כולסטרול
כל 2 גרם. הגשת בולוניה מכילה 35 מ"ג כולסטרול. כמות זו כוללת 17.5 אחוז מ -200 מ"ג שהוצע כמגבלה יומית על ידי מכון הלב, הריאות והדם הלאומי.
ויטמינים ומינרלים
בולוניה אינה מקור עשיר לוויטמינים ומינרלים. כל 2 גרם. ההגשה מכילה 4 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ברזל, אך הבשר אינו מספק רמות משמעותיות של חומרים מזינים אחרים.
