גידול שרירים לא רק דורש פעילות גופנית נכונה אלא גם אוכל נכון. לרוע המזל אין אוכל אחד - ג'לטין כלול - שיעזור לשרירים שלך לצמוח. אך כמקור לחלבון, ג'לטין יכול להיות חלק מתוכנית הדיאטה שלך. התייעץ עם הרופא או הדיאטנית שלך כדי לעזור לך לתכנן תוכנית תזונה גוברת שרירים המתאימה לצרכים המדויקים שלך.
תזונת ג'לטין
הג'לטין מגיע מהקולגן שנמצא בעור, בעצמות וברקמות החיבור של בעלי חיים. עור חזיר הוא המקור העיקרי לג'לטין שאתה אוכל. כנגזרת של קולגן, ג'לטין הוא מזון חלבוני. בכף אחת של אבקת ג'לטין מיובשת ולא ממותקת יש 23 קלוריות ו 6 גרם חלבון. הג'לטין אינו מקור שלם לחלבון. הוא אינו מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות בכמויות נאותות. ליתר דיוק, ג'לטין אינו מכיל את החומצה האמינית טריפטופן או מספיק מתיונין בכדי להפוך אותה לשלמה.
ג'לטין וגידול שרירים
חלבון חיוני לצמיחת שרירים. בעוד הג'לטין הוא מקור לחלבון, כחלבון לא שלם, הוא לבדו אינו מספיק בכדי לקדם את צמיחת השרירים. אם אתה משתמש בג'לטין כדי לעזור לך לבנות שרירים, עליך לכלול בתזונה מקורות מזון אחרים לחלבון, כמו בשר מן החי, מזון חלב, שעועית, דגנים, מזון סויה או ירקות, כדי לקבל את כל חומצות האמינו החיוניות שלך. הגוף זקוק לגידול שרירים. אינך צריך לאכול אף אחד ממקורות החלבון האחרים הללו במקביל לג'לטין אלא בתוך פרק זמן של 24 שעות, אומר קולומביה בריאות.
חשיבות האיזון
בעוד שחלבון נחוץ לצמיחת שרירים, קבלת יותר בתזונה לא משנה אם אינך אוכל מספיק פחמימות ושומן. פחמימות ושומן פועלות כמקורות אנרגיה, החוסכים מגופך משימוש בחלבון שאתה אוכל, או אפילו בשרירך, לאנרגיה. בעוד שג'לטין יכול להגדיל מעט את צריכת החלבון שלך, כלול פחמימות, כמו פירות, ירקות ודגנים מלאים, ומקורות שומן בריאים, כמו שמן, אגוזים ודגים שומניים, כדי לאזן את הצריכה שלך לצמיחת שרירים טובה יותר.
טיפים והצעות
לג'לטין לא ממותק אין טעם, כך שתוכל להוסיף אותו בקלות למזונות שונים כדי להגביר את כמות החלבון. לדוגמה, אתה יכול לערבב כף בחטיף הבוקר החם שלך או בחטיף יוגורט אחר הצהריים. ניתן להוסיף אותו גם לשייקה שלאחר האימון. אם אתם מייחלים למשהו מתוק, תוכלו להשתמש בג'לטין הלא ממותק כדי להכין קינוח נטול שומן עם 100 אחוז מיץ פירות, אותו תוכלו להקציף עם מקצף ביצים לאחר שהוא הצטנן והגדיר לשנות את העקביות ולהפוך אותו ל קינוח פלאפי.
