האמריקאי הממוצע צורך 56 פאונד של תוספת סוכר בשנה, כתב דייוויד דיסלבו, במאמר פורבס.com "מה אוכלים יותר מדי סוכר למוחך." זה שווה בערך 27.5 כפיות סוכר ביום - או 440 קלוריות. כל הסוכר הזה אומר שיש לך פחות מקום למזון בריא המספק תזונה מוצקה, כמו ירקות, פירות, חלבונים ודגנים מלאים. עומס הסוכר יכול גם למנוע ממך להרגיש הכי טוב שלך. ההשפעות השליליות יכולות להיות מיידיות או לטווח הארוך.
עיבוד בעיות
מומחה ילדים ד"ר רוברט לוסטיג, כינה רעיל לסוכר בגלל ההשפעות שיכולות להיות על גופך. כשאתם צורכים סוכר מזוקק, שילוב של פרוקטוז וגלוקוזה, הכבד שלכם צריך לעבוד קשה יותר מכפי שהוא פועל כאשר אתם צורכים עמילן, המורכב מגלוקוז בלבד. צורות סוכר נוזליות פוגעות במערכת שלך אפילו יותר מהר ממזונות מוצקים, במיוחד אוכלים טבעיים שלמים כמו פירות. אם אתה מעמיס על המערכת שלך במינון גבוה של סוכר, הכבד שלך מכסה הרבה מהקלוריות לשומן. עם הזמן זה מוביל למצב שנקרא עמידות לאינסולין בו גופך שורף בצורה לא יעילה קלוריות ואוגר פרופורציות גבוהות יותר כמו שומן, גורם לעלייה במשקל ואולי מסכן אותך לסוכרת וסרטן מסוג 2. לשאת יותר מדי משקל ולהיות במצב קבוע של דלקת בגלל צריכת יותר מדי סוכר בהחלט תגרום לך להרגיש לא טוב.
התרסקות ושריפה
סוכר מספק לך גל מיידי של אנרגיה, אך הוא לא נמשך זמן רב. ברגע שגלגול הסוכר בדם מגיב לזרם הסוכר והמטבוליזם שלך נשרף דרכו, המערכת שלך קורסת ובסופו של דבר נגררת. שיאים ושפלות קיצוניים שנחוו לאחר אכילת סוכר עשויים לאותת על רגישות לסוכר או על מצב טרום-סוכרתית, ולכן חשוב להזכיר את הרופאים לתסמינים אלה.
פריי מוח
יותר מדי סוכר משפיע על המוח ועל גופך. תזונה עתירת סוכר גורמת למוח שלך לייצר פחות חומר כימי במוח שנקרא גורם נוירוטרופי המוחי, או BDNF, המסייע בהיווצרות זיכרון ולמידה. אם אתה מרגיש מעורפל לאחר אכילת סוכר, יתכן שאתה חווה את ההשפעה של ירידה ברמות BDNF.
פשוט לא יכול להספיק
אתה עלול להרגיש לא טוב לאחר אכילת סוכר מכיוון שחיישני המלאות שלך נפגעים. כתוצאה מכך, אתם עלולים בסופו של דבר לאכול יותר ממה שגופכם זקוק, ואז תרגישו מלאי איטי בנוחות. מחקר שפורסם בגיליון 2010 של "פפטידים" מעלה כי צריכה כרונית של סוכר מדכאת את האותות בגופך המצביעים על השבעה וזה מוביל לאכילת יתר.
