זרעי דלעת אינם נחשבים למזון אלרגני ביותר כמו שומשום או זרעים אחרים. למעשה, על פי הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה, אלרגיות לזרעי דלעת הם נדירים. עדיין, יתכן שתפתח אלרגיה לזרעי דלעת אם אתה רגיש במיוחד לדלעת. כמו בכל סוג של אלרגיה למזון, אלרגיה לזרעי דלעת דורשת טיפול, במיוחד עם תחילת התגובה האלרגית.
חשיפה
זרעי הדלעת גדלו בפופולריות ומשמשים בסלטים, במנות ראשונות ולחמים וכן בתוספות על המנות העיקריות. זרעי דלעת נטועים גם הם ומשולבים עם מים ליצירת פיתיון דייג. הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב מדווחת כי דייגים שנחשפים באופן קבוע לפיתיון הנגזרים מזרעי דלעת נוטים יותר לפתח אלרגיות לזרעי דלעת. רגישות לזרעים אחרים יכולה גם להעלות את הסיכון שלך לאלרגיות לזרעי דלעת.
תסמינים
אלרגיות לזרעי דלעת משפיעות בעיקר על עורכם. אתה עלול לפתח פריחה בעור כמו אקזמה מצריכת הזרעים או מבוא במגע עימם. אקזמה גורמת לאזורי עור אדומים, מורמים וקשקשת. יתכן וגופך יגרד לאחר אכילת זרעי דלעת, וצווארך ופה יכולים להתנפח. אלרגיות לזרעי דלעת עלולות לגרום לתסמינים של קרנף כגון עיטוש וגודש באף. על פי InmmunoCAP, מקרים חמורים של אלרגיה לזרעי דלעת עלולים אף לגרום לאסטמה אלרגית. במהלך התקף אסטמה אתם חווים קשיי נשימה כמו צפצופים, קוצר נשימה ושיעול.
אבחון
מניעה / פתרון
ברגע שאלרגיסט מאשר כי יש לך אלרגיה לזרעי דלעת, הדרך הטובה ביותר להימנע מתסמינים היא על ידי הימנעות לחלוטין מהזרעים. אל תשתמש בזרעי דלעת בבישול והימנע מהם בעת אכילה בחוץ. עם זאת, יתכן וזה קשה מכיוון שהזרעים קטנים יחסית ומשמשים כמרכיב במנות שונות. השג רשימת רכיבים במסעדות כדי למנוע כלים טעון-דלעת. אם אתם חווים תגובה קשה מאכילת זרעי דלעת, פנו לעזרה חירום. בבית החולים, אחות תזריק לך אפינפרין או אדרנלין שנורה בכדי לעזור בתגובה להתפרץ.
שיקולים
אלרגיות לזרעי דלעת אינן שכיחות. אם אתה חושד באלרגיה מסוג זה, עליך לפנות מייד לטיפול רפואי. אלרגיות למזון עלולות לגרום לגופכם להלם, מצב הידוע גם בשם אנפילקסיס. זעזועי גוף יכולים להיות קטלניים. זכור כי אלרגיה לסוג אחד של מזון עלולה לגרום לך להיות רגישה לסוג אחר באותה משפחה. על פי נתוני ImmunoCAP, אנשים האלרגיים לגרעיני דלעת עשויים להיות רגישים גם למלפפונים, קישואים, מוסמלמון ואבטיח.
