אכילת יותר מדי קלוריות ושומן יכולה למנוע ממך לרדת במשקל. גבינה מושחתת לעיתים קרובות לקטגוריה של "לא תעשה" דיאטה בגלל צפיפות הקלוריות שלה ותכולת השומן הרווי שלה. בעוד שיותר מדי קלוריות מכל מזון יכולות להטיל את יעדי התזונה שלך, מנות גבינה קטנות עשויות למעשה לעזור לך להגיע ליעדי הירידה במשקל שלך.
סוגים
גבינה מגיעה באלפי זנים, חלקם עם אחוז שומן גבוה יותר ומספר קלוריות גדול יותר מאחרים. גבינות קשות, כמו צ'דר ופרמזן, מכילות כ 110 קלוריות ו 9 גרם שומן לאונקיה. גבינות כחולות ובריות מכילות מעט מתחת ל 100 קלוריות ו 8 גרם שומן לאונקיה. פטה וגבינת מוצרלה רזה בחלקה מספקים כ 74 קלוריות לאונקיה ורק 4 עד 6 גרם שומן. כוס של גבינת קוטג 'באחוז אחד מכילה 160 קלוריות ו -2 גרם שומן. ב -1 / 2 כוס מנה של ריקוטה חלקה יש 170 קלוריות ו -10 גרם שומן.
יתרונות
פירמידת מדריך המזון האמריקני לחקלאות ממליצה על 3 כוסות חלב או שקילות חלב מדי יום כדי לעזור לך להשיג מספיק סידן לתמיכה במסת העצם. מנה של חצי כוס גבינה קשה, או 2 כוסות גבינת קוטג ', נחשבת לאחת המנות הללו. במחקר שפורסם באוקטובר 2009, חוקרים מאוניברסיטת Curtin לבריאות הציבור באוסטרליה מצאו כי דיאטות שהגדילו את צריכת החלב היומית לחמש מנות איבדו יותר משקל ושומן בבטן לעומת אלה שדבקו בשלוש המנות הסטנדרטיות לאחר 12 שבועות. גבינה דלה בשומן נכללה כחלק ממשטר הדיאטה של המחקר. גבינה מספקת גם חלבון, בערך 8 גרם לאונקיה, וזרחן לעצמות חזקות. מנה של 1 כוס גבינת קוטג 'מספקת 28 גרם חלבון - מה שהופך אותה לחטיף דיאטטי ממלא.
שומנים
גם בזמן הדיאטה, אתה זקוק למעט שומן בארוחות כדי לעזור לך להרגיש יותר מרוצה ולתמוך בתפקודי גוף מסוימים. למרות שאתה רוצה לשמור על שומן רווי בפחות מ- 7 אחוז מכלל הקלוריות היומיות, הוספת מעט גבינה לארוחות יכולה לעזור לך להרגיש פחות מקופחת. דלג על גבינה קשה שאינה שומנית, בעלת מרקם גומי ואינה נמסה בצורה חלקה. גרסאות דלות שומן של קוטג ', שמנת, ריקוטה ומוצרלה אינן משתנות במידה רבה מבחינה טקסטורית או מבחינת טעם.
אסטרטגיות
השתמש בגבינה מלאה בשומן אסטרטגית, כשתוכל לחוות את הטעם. דלג על גבינה על כריכים וטקוס, שם אתה מתחרה עם שאר המרכיבים כדי לטעום אותה. לגבינות קשות, כמו פרמזן, רומנו ואסיאגו, יש טעם חזק ומלוח - כך שתצטרכו רק כמות קטנה בכדי לשפר את הטעם של אוכלים משעממים שאינם משעממים אחרת. השתמש בפרמזן מגורר כדי לטעום ירקות דלי קלוריות או פופקורן עם קפיצות אוויר עם 22 קלוריות בלבד לכף כף. עבור לגבינה דלה בשומן כאשר המתכונים קוראים לריקוטה, מוצרלה או גבינת קוטג '. בחר בגבינת שמנת דלה בשומן לאפייה ולחלק את הבייגלה המלא של דגנים מלאים כדי לחסוך 3 גרם שומן ו 20 קלוריות כף. חפש משולשים של גבינת שמנת בטעם דל שומן המכילה רק 35 קלוריות כל אחד. ממרחים אלו מספקים דרך דלת קלוריות לטעום טוסט, עוגות אורז, מקלות סלרי וכריכים.
