פטה היא גבינה יוונית המיוצרת באופן מסורתי עם חלב כבשים או עזים. רבות מהווריאציות המסחריות הקיימות בארה"ב מיוצרות עם חלב פרה המייצר גבינה מוצקה יותר. הגבינה הלבנה נרפאת ומאוחסנת בנוזל המכונה מי גבינה מי גבינה. לפטה מרקם רך ומתפורר וטעם מלוח וטעמי. הוא נמוך בקלוריות בהרבה סוגים אחרים של גבינה ויכול להיות תוספת בריאה לכל דיאטה, כאשר משתמשים בו במתינות.
טיפ
גבינת פטה פחות בקלוריות ובשומן בהשוואה לגבינות אחרות. בנוסף, הוא מלא טעם, כך שקצת עושה דרך ארוכה. גבינת פטה תוספת בריאה לתזונה שלך.
קלוריות, שומן וחלבון
לפטה טעם חזק, כך שתוכלו להוסיף 1 גרם בלבד. לארוחות שלך ולהרגיש מרוצה. מנה זו מכילה 74 קלוריות ו 6 גרם שומן. הנחיות התזונה לשנת 2015 לאמריקאים ממליצות לשמור על צריכת השומן הרווי הכוללת שלך מתחת ל -10 אחוז מצריכת הקלוריות היומית שלך - זה 22 גרם ליום עבור תזונה של 2, 000 קלוריות, שתוכל לעקוב אחריה בקלות באפליקציית MyPlate. פטה מספקת 4 גרם שומן רווי, ומתאימה היטב מתחת למגבלות היומיומיות הללו. לפטה יש גם 4 גרם חלבון לאונץ.
שיקולי תזונה
גרם אחד. של פטה מספקת 14 אחוז מהקצבה המומלצת לתזונה לסידן, על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות. הוא מציע כמויות קטנות של ויטמינים ומינרלים רבים אחרים, כולל 14 אחוז מ- RDA לריבופלבין, 8 אחוז לוויטמין B12, 9 אחוז לזרחן, 6 אחוז לוויטמין B6, 6 אחוז לסלניום ו -5 אחוזים ל אבץ. משרד החקלאות האמריקני ממליץ ב- SelectMyPlate.gov שרוב המבוגרים צריכים לצרוך 3 כוסות חלב מדי יום. 1½ גרם. הגשת פטה נחשבת לכוס חלב.
דאגות נתרן
גבינת פטה מכילה 315 מ"ג נתרן לאוז"ל. אם אתה מבוגר בריא, עליך להגביל את עצמך לצריכה יומית של 2, 300 מ"ג נתרן. מבוגרים הסובלים ממחלת כליות, לחץ דם גבוה או מחלות לב או קשישים או אמריקאים אפריקאים עשויים להזדקק לצרוך פחות, בדרך כלל לא יותר מ- 1, 500 מ"ג ליום. היצמד רק לאץ אחד בודד. הגשת פטה מדי יום בכדי לשמור על נתרן בבדיקה כמו שמזונות רבים אחרים, כמו לחמים, חומוס מוכן, רוטבי סלט, רטבים, מרקים משומרים וארוחות ערב קפואות, תורמות אף הן נתרן משמעותי לארוחות היומיומיות שלכם.
השוואה לגבינות אחרות
גבינת פטה פחות בשומן ובקלוריות בהרבה מסוגי גבינה רבים אחרים. ממיסים גבינת פטה מעל טאקו במקום גבינת צ'דר, המכילה 113 קלוריות לאוס. עם 9 גרם שומן, 6 גרם מהם רוויים. כלול פטה על צלחת גבינה במקום גבינה ברי, המכילה 94 קלוריות לאוס. עם 8 גר 'שומן, כאשר 5 גר' רוויים.
שימושים עבור פטה
גבינת פטה עשויה להתפורר מעל סלטים ירוקים או לכלול אותה כחלק מסלט פסטה או אורז. פטה שנוספה לסנדוויץ 'שעשוי עם פלפלים קלויים וחציל המוגש בפיתה מכינה ארוחה צמחונית עם חלבון. מפורר חצי גרם. של פטה מעל חזה עוף נטול עור נטול עצמות וחתך ברוחה למנה עיקרית מהירה וקלה - ובריאה. פטה ונענע מעורבבים ביוגורט רגיל ללא שומן מכין מטבל דל קלוריות ועשיר בסידן למלפפונים ורצועות פלפל אדום.
